- maslinovo ulje - 3. žlice
- komorač od žarulje - 1/2 komada (sitno sjeckani)
- luk - 1/2 komada (sitno sjeckani)
- češnjak - 4 zuba
- sol - 1 1/4 žličice
- sjemenki koromača - 1 čajnu žlicu
- slomiti crveni papar - 1/8 čajne žličice
- rajčice - 780 grama (po mogućnosti San Marzano)
- biljna juha - 2 šalice
- sok od rajčice - 2 šalice
- Basil ostavlja - 6 komada
- sok od limuna - 1. st. jedan žlica
- mljeveni papar - 1 Za okus
Toplina maslinovog ulja zagrijati u tavi na srednjoj vatri. Dodajte kopra, luk, češnjak, sol, sjemenke koromača i mljeveni papar. Pržite povrće dok se ne omekša oko 5 minuta. Šišite konzerviranu rajčicu rukama. Dodajte rajčice u tavi, povećajte toplinu i kuhajte oko 5 minuta. Sipajte sok od rajčice, juhu od povrća i dodajte listove bosiljka. Donijeti kuhati, promiješati, smanjiti topline na srednje nisko. Pokrijte i kuhajte 30 minuta. Ulijte juhu u mješalicu ili procesor hrane, dobro pobijedite u glatku. Dodajte sok od limuna, sezoni s paprom na okus.
Posluživanje: 4