Pire krumpir s bundom

U velikoj tavi pomiješajte krumpir i bundu, sipajte vodu, sol i pokrijte kapu Sastojci:

• krumpir - 1,8 kg (oguljeno i izrezano na 2 ili 4 dijela)
• mala školjka od moustaka - 2 kilograma (oguljena i odrezana u komade (oko 6 šalica))
• ulje - 6 proizvoda. žlice
• češnjak - 2 komada
• pomiješana u jednakim dijelovima maslinovog ulja i octa - 1 šalicu
• Sol i mljeveni papar - - Za okus

instrukcije

U velikom tavi spojite krumpir i bundu, ulijte vodu, sol i poklopac. Stavite kuhati, smanjite toplinu i kuhajte dok krumpir i bundu ne budu lako probijeni nožem, oko 20 minuta. Ispustite vodu u cjedilo, vratite krumpir i bundu u tavu. Kuhajte na srednjoj vrućini dok se ne osušite, 2 do 3 minute. Ukloni iz vrućine. U malom tavanu, otopite maslac na srednju toplinu, dodajte češnjak i pržite dok se miris ne pojavi, oko 2 minute. Dodajte mješavinu maslinovog ulja i octa, dovodite do kuhanja. Ulijte mješavinu krumpira i bundeve, posolite solom i paprom. UmijeÅ¡ajte masu do konzistencije pire krumpira i odmah služiti.

Posluživanje: 10