- Ananas - 1/4 komada
- Cherry rajčice - 12 komada
- Brie sir - 175 grama
- Suha oregano - 2 žličice
- Crni papar - - Za okus
- Maslac - 150 grama
- Brašno - 150 grama
- Ječam - 150 grama
- Hladna voda - 1/3 stakla
- Jaje - 1 komad
- Mlijeko - 1. st. jedan žlica
Koristeći miješalicu, tukli ječam i brašno. Izrežite hladni maslac u kocke i dodajte smjesu od ječmenog brašna. Ponovno, koristite mješalicu, mljevena cijela smjesa do konzistencije mrvica. Stavimo malo (četvrtine stakla) hladne vode u smjesu i počnemo gnječiti tijesto rukama. Onda napravimo loptu iz ovakvog tijesta na fotografiji. Oblagamo tijesto s hranom i stavimo ga u hladnjak sat vremena. Sir Brie izrezan na uzdužne kriške. Ananas ljuštiti i izrezati na male komadiće. Cherry rajčice izrezane na četvrtine. Tijesto je valjano u tanki sloj, proširili smo punjenje na njoj, omotati rubove. Od gornje prskaju pie oregano i crni papar ili druge začine za okus. Pecimo kolač 20 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva. Trebao bi stvoriti zlatnu koru. Poslužite toplo na stol.
Posluživanje: 3-4