- brašno - 2,5-3 stakla
- toplom vodom - 1 staklo
- suhi kvasac - 1 čajna žličica
- biljno ulje - 1. st. jedan žlica
- šećer - 1/2 čajna žličica
- sol - 1 prstohvat
Od pita kruha možete pripremiti razne lagane obroke, palačinke i peciva. Pripremni pita kruh najbolje je pohraniti u plastične vrećice. Priprema: Ulijte suhi kvasac s toplom vodom i ostavite stajati. Dodajte prosijani brašno i sol. Zamijesite elastično tijesto, postupno dodavajući preostalu vodu. Obrišite loptu od tijesta, pokrijte čisti kuhinjski ručnik i ostavite na toplom mjestu 15 minuta. Podijelite tijesto u 8 jednakih dijelova. Iz svakog dijela formirajte loptu. Pokrijte kuglice plastičnom folijom i ostavite da stoje 20 minuta. Iz kuglica izvadite tanke kolače. Pržite kolače na suhoj posudi (ili suho u pećnici) s obje strane dok se ne pojave zlatne mrlje. Spremni lavash se stavlja na ručnik, posipane vodom s obje strane i prekriven ručnikom. To će omogućiti pita kruh da ostane mekana. Spremite pita kruh u plastičnu vrećicu.
Posluživanje: 8