- listovi rižin papir za sushi - 12 komada
- tanki rezani listovi od svježeg metvice, kao i cjelokupni listovi od metvice - 1/2 šalice
- tanki rezati svježe lišće korijandera, kao i čitav list cilantro - 1/2 šalice
- Salata glava, sitno sjeckana - 1 komad
- Krastavac bez sjemenja - 1 komad
- velike mrkve - 2 komada
- crvene paprike - 2 komada
- klice rotkvica ili graška - 2 šalice
- umak od češnjaka i limete - 1 dio
Krastavku, mrkvu i papriku peći i izrezati na male trake. Namočite list papira od riže u plitku posudu s toplom vodom 5 do 10 sekundi. Stavite list na mokru ručnik na radnoj površini. U središte papira stavite 4 lišće listića i 4 lista cilantro. Dodajte 1 žlicu sjeckane salate, 5 trave od krastavaca, 5 trakova mrkve, 5 trake slatkog papra, 2 žlice rajčica ili mladica, 2 žličice sjeckanog metvice i 2 žličice sjeckanog cilantro. Uvaljati u valjak i čvrsto pritisnite. Pokrijte s vlažnim ručnikom. Pokrenite preostale listove rižinog papira. Izrežite svaku komadu na tri komada i odmah poslužite s umakom.
Doza: 15