- Brašno - 300 grama
- Krupica - 100 grama
- Voda - 300 mililitara
- Suhi kvasac - 7 grama (1 komad)
- Maslinovo ulje - - Za okus
- Sol - - Za okus
- Rajčice - - Za okus
- Svježi bosiljak - - Za okus
- Češnjak - 2 zuba
- Mozzarella sir - - Za okus
Pomiješajte brašno s mangom, ulijte je na stol i oblikujte nešto poput dubokog jela. U sredini ulijte vodu, maslinovo ulje i dodajte suhi kvasac. Mijesiti tijesto. Prvo, možete se miješati s lopaticom, u kružnim pokretima. Zatim mi rukama obrišemo tijesto. Činimo to dovoljno dugo i ljubavlju. Ako se tijesto previše drži na rukama, dodajte brašno. Ali, ne vrijedi mnogo da se uključe u brašno. Zatim iz tijesta obliku kvržica, stavi ga u duboku tanjur, pokriti s ručnikom i ostaviti da se napuniti na toplom mjestu za 2-3 sata. Sada napravimo umak za pizzu. U tavi zagrijte maslinovo ulje i pržite fino ukiseljeni češnjak. Zatim s paradajzom uklonimo kožu i fino ih izrežemo. Pokušavamo odabrati sjeme rajčice. Dodajte ih u tavu za češnjak, a zatim dodajte bosiljak. Pecite na srednje topline oko 10-15 minuta. Stavili smo umak u šalicu, a zatim smo proširili pizze. Nakon što je tijesto uskrsnuo, napravili smo osnovu iz njega. Podijelimo kvržicu na dva dijela. Napravit ćemo 2 pizze. Tijesto je vrlo elastično i nježno. Pomoću valjčića, mi bacamo podlogu. Na osnovi primjenjujemo gotovi umak, nekoliko listova svježeg bosiljka i komadiće mozzarelle. Zapravo, na osnovi je moguće dodati još neke komponente. Na primjer, kobasica, bugarski papar, različiti sirevi i tako dalje ... Što je u hladnjaku :) Naša pizza se stavlja na lim za pečenje i šalje se peći u prethodno zagrijanoj peći na 200 stupnjeva oko 12 minuta. Dok je pizza pečena, moguće je uliti crveno suho vino u čaše :) Bon appetit!
Posluživanje: 4