- Topla voda - 200 mililitara
- Suhi kvasac - 1 čajna žličica
- Brašno - 400 grama
- Maslinovo ulje - 3 proizvoda. žlice
- Šećer - 1 čajna žličica
- Jaje - 1 komad
- Kopar, korijandar, timijan - - Za okus
- Sol, papar - - Za okus
Za početak razrjeđujemo toplom vodom kvasac. Nakon 5 minuta dodajte brašno, sol, maslac i šećer u smjesu. Mesem tijesto. Kopriva i cilantro sitno sjeckani. Dodajte zelje na tijesto, ponovno tkati. Tijesto je prekriven ručnikom i ostaviti 40 minuta - neka to dođe. Paralelno, pokupit ćemo lišće timijana i pucati jaje. Stavili smo tijesto na radnu površinu, posipanu brašnom. Podijelimo tijesto na oko 16 dijelova. Otpustili smo svaku tortu i rasporedili ga na lim za pečenje. Svaki kolač posolimo s pretučenim jaje i posipajte timijanjem. Pecite 10 minuta na 180 stupnjeva, a zatim okrenite tortillas i peći još 7-8 minuta. Gotovo!
Posluživanje: 4-5