- Maslac - 220 grama
- Pšenično brašno - 500 grama
- Suhi kvasac brzog djelovanja - 10 grama
- Šećerni pijesak - 200 grama
- Brusnica sušena - 50 grama
- Grožđice - 50 grama
- Šećer u prahu - 100 grama
- Kokosovo struganje - 20 grama
- Mlijeko - 300 mililitara
- Sol - 1/2 čajna žličica
- Jaje od piletine - 4 komada
- Osušen trešnja - 50 grama
- Limun kandirano voće - 50 grama
- Lagani grožđice - 50 grama
- Limun - 1/4 komada
Pomiješajte vruće mlijeko i rastopljeni maslac. Mi smo prosijali brašno u smjesu i snažno ga miješali - ne bi trebalo biti gruda u tijestu. Tijesto bi trebalo biti vrlo elastično i glatko. U rezultirajućem tijestu dodajte kvasac, promiješajte. Pokrijte kuhanu posudu ručnikom i ostavite ga na satu na toplom mjestu. U međuvremenu, jaja moraju biti pretučena sa šećerom dok se ne formira gusta bijela masa. U stajanju oko jedan sat pljuvka dodamo tučeno jaje i suho voće. Pažljivo se pomiješamo s lopaticom. Dodajte još malo brašna i umijesite homogeno tijesto debele konzistencije. Mi uzimamo oblik za pečenje, masnoće s maslacem. Stavili smo tijesto u nju. Pecite 50-60 minuta na 180 stupnjeva. Izvadimo kolačić iz pećnice i pustimo ga da stoji. Izlijemo kolač mješavinom sok od limuna i šećerom u prahu. Ako želite, možete posipati kokosovim strugotinama. Dopustili smo da glazura zamrzne - a kolač je spreman za upotrebu.
Posluživanje: 7-11