Tko od nas ne bi volio s vremena na vrijeme zamijeniti uobičajenu kašu, omlete i sendviče s nenajavljenim jutarnjim jelima? Ove punkcakes su ono što vam treba: zasigurno će vam se svidjeti njihova aroma kukuruza, obojenog hrskavim komadima slanog slanina i nježnom tijestom.
- Desert kukuruza
- Brašno - 100 g
- Šećer: bijeli - 2 tbsp. l. i smeđa - 1 tbsp. l.
- Mlijeko - 50 do 100 ml
- Nekoliko traka od slanine
- Avokado, tvrdi sir, limun, trešnja
- Sol, papar
- Stavite na suhu tikvicu skuhane slanine i pržite ih sve dok tamni svjež. Razgovarajte o papirnatom ručniku - apsorbira nepotrebne masnoće
- Postavite pola kukuruza iz staklenke u zdjelu, dodajte šećer, brašno, sol i papar. Udahnite sve sastojke u homogenoj masi
- U drugu zdjelicu, ulijte 50 ml mlijeka, dodajte preostali kukuruz i zdrobljeni brašno. Mijesite tijesto, ako je potrebno, dodajte žlicu mlijeka - to bi trebalo biti dovoljno gusto
- Započnite kuhanje palačinki u tavi s preostalim masnoćama od slanine (možete ga očistiti i dodati malo maslinovog ulja). Proširite tijesto tijestom, oblikujući fritule i pržite nekoliko minuta na svakoj strani - sve do zlatno smeđe. Zdjele palačinke s papirnatim ručnikom i pospite ribanim sirom
- Odrežite avokado i umotajte ga u miješalicu s par kapi limunovog soka, začinsko bilje i začinsko bilje
- Sakupite jelo: stavite palačinke na tanjure, razmazite ih s avokadnim tijestom i pokrijte slaninom, ponovite sloj. Ukrasite zelenim i rajčicama