Jednostavni recepti za kuhanje pastrve

Meso koje se doslovno melje u ustima, izvrstan ukus, ogromnu količinu elemenata u tragovima i vitamina - sve to i još mnogo toga o jelima od pastrve. Ribu se može peći u pećnici, možete pržiti u tavi, preljevom na različite načine. Osim toga, potrebno je pokušati pokvariti. Priprema većine najukusnijih receptura ne traje dugo, brzo se priprema i ugodno će vas ugostiti.

Kako kuhati pastrvu u tavi?

Želite li se opustiti uz ukusnu ribu, a nema vremena i želje za stvaranjem "egzotičnih" skladbi? Recept za pastrmku u tavi ne može biti prikladniji za bilo koji stol ili jelo. Glavna stvar je odabrati pravu marinadu, a samu kuhanje neće trajati više od sat vremena.

sastojci:

• Trout - 0,5 kg;
• Limun je pola voća;
• Granulovna gorušica - 1 žlica;
• Umak od soje - 100-150 mililitara;
• Suncokretovo ulje - 2 žlice.

Priprema:

1. Napravimo marinadu, miješajući soja, granulatu, sok od limuna i nekoliko žlica biljnog ulja. Dobro protresite;
2. Sjeckali smo filete na duge kriške i stavili ih u kontejner s marinadom;
3. Ostavite da se marinirate 30 minuta;
4. Dodajte nekoliko kapi ulja u tavu, glavna stvar je ne pretjerivati;
5. Na grijanoj tavi postavite komadiće mesa. Svaka strana treba biti pržena duže od 2-3 minute;

Obično se poslužuje pržena pastrmka s ukrasom krumpira (pržena ili pire krumpir) ili riže. Može se poslužiti zasebno. Stavite salatu na tanjur i nježno stavite nekoliko komada ribe na nju. Dodajte oko nekoliko kriški limuna.

Kako kuhati pastrvu u foliji u pećnici?

Kada ima vremena i želite učiniti nešto važnije od prvog receptora, pečena crvena riba je izvrstan izbor. Također je lako i brzo pripremiti, a okus ostavlja ugodan dojam jela. Imajte na umu da se riba može puniti u cijelosti ako je pastrva rijeka ili rezana kriška, ako je morska pastrva. Sve ovisi o veličini crvene ribe i vašem ukusu. U našem slučaju kuhamo cijelu ribu.

sastojci:

• Trout - 0,5 kg;
• Limun je pola voća;
• Peršin - 1 hrpa;
• Suncokretovo ulje - 1 žlica;
• Sol, mljeveni crni papar, začini - okus;
• Folija.

Priprema:

1. Čistimo ribu, urezujući peraje, koprive i riješujemo ljuske. Nježno izrezati abdomen;
2. Pripremljeno meso obrišite solom i paprom;
3. Iz ¼ limuna iscijedite sok, miješajući ju sa žlicom biljnog ulja;
4. Potopiti dobivenu smjesu s ribama sa svih strana;
5. Napravite male rezove s nožem na trupu ribe s obje strane, umetnite tanke kriške limuna u njih;
6. Skuhajte zelje i limun, miješajte ih zajedno. Ispunite ribu u njoj;
7. Zamotajte ribu u foliju, namjestite pećnicu 45 minuta i temperaturu od 190 stupnjeva.
8. Nekoliko minuta prije nego što se preporuča priprema za odvijanje folije, riba će postati smeđa i izgledat će još više ukusna.

Ako želite peći kriške, cijeli postupak ostaje isti, ali temperatura je bolje raditi unutar 180 stupnjeva, a komadi se omotaju odvojeno u foliju.

Izrežite zelenilo i limun širiti na vrhu ribe, čvrsto pritiskom folijom. Neki ljudi preporučuju izradu "vrećica" - urezima u komadiće, gdje je punjenje postavljeno.

Kako je ukusno slanoj pastrvi?

Ako odlučite sami salivirati ribu i ne kupiti spremnu u trgovini, obratite pažnju na dolje navedene upute, što će potaknuti dobar recept:

Sastojci

• Trout - 0,5 kg;
• Vodka - 1 žlica;
• Šećer - 1 čajna žličica;
• Sol - 2 žličice.

Trljamo ribu sa šećerom i solom, stavimo je u posudu i ulijemo čajnom žličicom votke. Zamotali smo ga u hranu i poslali ga u hladnjak 12 sati. Ako vrijeme za sol nije dovoljno, dodajte još.

Jednostavan, brz, ukusan, koristan. Ove četiri riječi opisuju pastrmske recepte u pećnici ili tavi na najbolji način.