- ravni kolači - 4 komada (za fajitas)
- crimson jam - 1/3 šalice
- Ricotta - 1 šalica
- malina - 1 šalicu
- kupina - 1 šalicu
- jagode - 1 šalica (izrezana na 4 komada)
- borovnice - 1 šalicu
Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva. Stavite sitne kolače na lim za pečenje i ulijte svaku žličicu marmelade, širite je gotovo do ruba. Pecite do kraja, oko 10 minuta. Izvadite kolače iz pećnice i ohladite na sobnu temperaturu. Žlica 1/4 šalice ricotta na svakom kolaču, širenje je gotovo do vrha. Podijeliti bobice među tortilama, izmjenjujući redove malina, kupina, jagoda i borovnica. Prelijte preostalo jamu maline na vrh. Poslužite odmah, rezane, poput pizze.
Posluživanje: 4