- Svježi škampi - 1 kilogram
- Cayenne paprika - 1. st. jedan žlica
- Sok od limete - 6 stavki. žlice
- Narančasti zastoj - 6 mililitara
- Sol - 1 prstohvat
- Med - 2 čl. žlice
- Češnjak - 1. st. jedan žlica
- Crni melass - 6 proizvoda. žlice
Samo napominjemo - da bismo pripremili ovo jelo, trebali bi nam dugi drveni skeweri. Prije nego što ih pripreme, oni bi trebali biti lagano natopljeni toplom vodom - a zatim će biti spaljeni na roštilju. U umaku od umaka miješamo narančasto džem i melase. Zatim dodamo sok od limete, med i sjeckani češnjak. Promiješati. Konačno dodajte sol i kajeni papar u umak. Promiješati. Dobro umiješani umak treba lagano zagrijati. Za to sam stavio u mikrovalnu pećnicu 1 minutu. Zatim je umak podijeljen u dva dijela - jedan će se koristiti u kuhanju, drugi će biti poslužen izravno na škampi. Naše gnijezdo na kopču, kao što je prikazano na fotografiji. Maslacemo svi škampi s našim umakom (to se radi četkom). Pržite škampi u tavi. Slane kobasice poslužujemo laganim toplim slatkim umakom. Bon appetit! :)
Posluživanje: 8-10