Nedostatak hranjivih tvari u ovoj fazi maksimalnog rasta može imati nemoralne posljedice: niski rast, nisku masu koštane mase, kasni početak puberteta. Glavne hranjive tvari u djetinjstvu su proteini, željezo, kalcij, vitamin C i cink. Od mentalnih i socijalnih razloga, djeca poricaju obiteljske tradicije i navike stečene u djetinjstvu. Oni pripremaju vlastitu hranu, jedu češće izvan kuće, često se njihov režim hrane opadne i postaje neuravnotežen. Što bi trebalo biti ispravna i uravnotežena prehrana u djetinjstvu, saznajte u članku o "Zdrave i pravilne prehrane djece".
Preporuke za prehranu
Vrlo je teško davati standardne preporuke prikladne za svu djecu odjednom, jer su sve različite. U nastavku su predloženi opći savjeti za promicanje zdravog načina života.
- Ugljikohidrata. Oni bi trebali biti 50% dnevne količine konzumiranih kalorija.
- Proteini. Oko 15-20% dnevne količine kalorija, na prvom mjestu govorimo o biljnim izvorima proteina.
- Masti. Trebao bi biti oko 30-35% ukupne dnevne količine kalorija, oni bi trebali uključivati zasićene, mononezasićene i polinezasićene masne kiseline. Ne zaboravite da s pravilnim unosom masti, tijelo prima sve esencijalne aminokiseline potrebne za proizvodnju raznih metabolita i vitamina topljivih u mastima.
- Mineralne tvari. Organizam treba prvenstveno kalcij (1200 mg na dan), željezo (2 mg na dan za dječake i 5 mg na dan za djevojke nakon menstrualnog ciklusa) i cink (12 mg dnevno za dječake i 15 mg na dan za djevojčice ).
- Vitamini. Važno je zadovoljiti potrebe djece u vitaminima A, D, folnu kiselinu, B12, B6, riboflavin, niacin i tiamin. Glavni izvori svih ovih vitamina su voće i povrće.
Tajne pravilne prehrane za djecu
Proizvodi korisni za mišićno-koštani sustav bogati su proteinima, a oblik 2 od 7 glavnih skupina proizvoda - mlijeko i mliječni proizvodi, kao i meso, riba, jaja. Mlijeko i mliječni proizvodi: 650-850 ml uz dio sira (150-200 g) barem jednom dnevno. Meso ili riba: posluživanje težine 150-200 grama jednom dnevno. Jaja: jednom dnevno, 4 puta tjedno. Ako jaja zamjenjuju meso ili ribu, treba ih jesti 2 puta dnevno. Izvori energije. To su žitarice, brašno, proizvodi od brašna - kruh, tjestenina, kolači, riža, šećer. Svi su bogati ugljikohidratima. Ova grupa uključuje mnoge proizvode koji podliježu intenzivnoj obradi (kruh, tjestenina, tijesto, itd.), Od bijelog brašna, obično pšenice. Šećer i druga sladila u ovoj skupini ne pripadaju osnovnim i neophodnim proizvodima: to su tzv. Prazne kalorije. Važno je jesti najmanje 2 puta dnevno, nemojte prejedati, konzumirati šećer i ugljikohidrate (krumpir, riža, tjestenina, kruh itd.), Posebno za doručak. Proizvodi koji reguliraju rad tijela uključuju izvore vitamina i minerala - oni sadrže puno vlakana, kao i vodu. Vrlo je važno jesti voće i povrće - sirovu i izloženu toplinskoj obradi. Preporuča se jesti 1 salatu po danu i oko 3-4 voća. Potrošnja vode trebala bi biti dovoljna, oko 2 litre dnevno, a potrošnja slatkih napitaka - vrlo umjerena. Važno je objasniti djetetu koliko mu je štetno tijelo alkoholičnom napitku.
Dnevni unos proizvoda različitih skupina, preporučuje se djeci
- 3-4 servira mlijeka i mliječnih proizvoda;
- 2 dijela mesa, ribe ili jaja;
- 6-8 porcija žitarica i mahunarki;
- 2-4 jela voća;
- 3-5 servira povrća;
- Umjerena potrošnja biljnih i životinjskih masti, šećera i slatkiša. Sada znamo što bi trebala biti zdrava i pravilna prehrana djece.