- Škampi - 1 kilogram
- Luk - 1 komad
- Rajčice - 8 komada
- Češnjak - 6 zubi
- Đumbirov - 2 predmete. žlice
- Kokosovo mlijeko - 400 ml
- Piletina - 1 litre
- Sok od limuna - 1/2 šalice
- Chili paprika - 2 komada
Ovdje, zapravo, su naši sastojci. Luk i češnjak sitno sjeckani ostavite cijeli papar. Stavili smo u tavu školjke školjke (ostavimo meso na stranu), luk, češnjak, đumbir i papar. Kuhajte oko 10 minuta na maloj toplini. Zatim dodajte pileća juha i pirjati još 15 minuta na niskoj vrućini. Rajčice su oguljene i izrezane u male kocke. Procijedite juhu. Držimo bujon - to je ono što trebamo, ali možemo odbaciti povrće i ljuske - oni su obavili svoj posao. Stavili smo bujon juhu na vatru, dodali u njoj rajčice i pirjali 15 minuta. Nakon 15 minuta dodajte kokosovo mlijeko juhu. Nakon njega smo stavili škampi u juhu i sipali sok od limuna. Kuha se oko 5 minuta, a zatim ga odstranimo iz vatre. Poslužite, naravno, vruće. Bon appetit!
Posluživanje: 6-8