Odresci lososa s koprima
Što vam je potrebno za jelo:
- 4 obroka od lososa
- 100 ml bijelog suhog vina
- 300 ml vode
- 2 grančice kopra
- 200 g mrkve
- 200 g tikvica
- 1 crvena paprika
- 1 glavu luka
- sol, papar.
Za podnošenje: limun, kopar.
Što učiniti:
1. Ulijte bijelo vino u podni spremnik parobroda, hladnu vodu, stavite grančicu kopra. 2. Stavite mrkve, tikvice, paprike i luk u gornju posudu, izrezati na tanke trake. Kuhajte povrće par 8 minuta, a zatim pustite da stajati 2 minute. bez grijanja. 3. Losos odrezuje sezonu s solom i paprom, stavite u donju ladicu, pokrijte parobrola s poklopcem i kuhajte oko 15 minuta. Izvadite iz topline i ostavite da ostane još 5 minuta. 4. Stavite povrće s lososom na jelo, ukrašavajte limene kriške i sjeckani kopar.
Palačinke "Snježna kraljica"
Što vam je potrebno za jelo:
- 125 g brašna
- 20 g šećera u prahu
- 20 g rastopljenog maslaca
- 1 veliki jaje
- 150 ml mlijeka
- 100 ml vode
- 200 g mekog svježeg sira
- 8 kom. kandirano đumbir
- 4 svježe breskve (možete uzeti breskve u sirupu)
- 4 slatkiša u obliku konca
- ulje za prženje.
Što učiniti:
1. Pomiješajte brašno i šećer u prahu. Vozite u jaje, dodajte rastopljeni maslac i pomiješajte. Zatim postepeno sipati mlijeko vodom i umijesiti homogeno tijesto. Pokrijte ručnikom i ostavite 1 sat na sobnoj temperaturi. 2. Peći 8 maslina crepes na istoj veličini. 3. Sjeckajte fino breskve i đumbirom dobro pomiješajte s svježim sirom. U sredini svakog palačinka pažljivo ispustite punjenje i podignite rubove palačinki prema gore, stvarajući vreće. Pažljivo vezati svaki slatkiš u obliku konca (ili koristiti strip oguliti).
Kolačići «Vane»
Što vam je potrebno za jelo:
Gotova smrznuta peciva - 300 g, marzipan - 50 g (smjesa ribanih badema s šećerom u omjeru 1: 1), narančasti liker -1 st. L., narančasta marmelada - 2 žličice, žumanjka -1 kom, šećer u prahu - 2 žlice. l., voda -1 žlica. l., sjeckani pistacije - 1. st. l.
Što učiniti:
1. Uklonite slojeve lisnatog tijesta na sobnoj temperaturi i podijelite ih na 5 dijelova. Od tih, razvaljajte slojeve veličine 12x24 cm, izrezati svaki u dva kvadrata. Trgovi izrezani od uglova prema sredini za oko 4 cm 2. Marzipan pomiješan s marmeladom, likerom i bademima i stavite 1 žlicu u središte svakog trga. Urezani uglovi trebaju biti umotani u sredinu na takav način da se dobije krilatište. Krajevi tijesta trebaju biti prešani zajedno i zatrpati cijeli proizvod s žumanjcima od žutog jajašca. 3. Postavite kolačiće na hladnu zdjelu i ostavite 15 minuta. Zagrijte pećnicu na 220 ° i ispeći 12-15 minuta. na drugoj razini odozdo. Gotove kekse mastite sa šećernim ružem (šećerni prah pomiješan s vodom) i pospite sjeckanim pistacijama.
Mramorna torta
Što vam je potrebno za jelo:
- 100 g maslaca
- 60 g kakao praha
- 200 g pšeničnog brašna
- 100 ml mlijeka
- vrećicu praška za pecivo
- 3 jaja
- 200 g šećera u prahu
- 1 pakiranje vanilije šećera.
Što učiniti:
1. Odvojite bjelanjake od žumanjaka. 2. Izmijepite omekšani maslac i obje vrste šećera. Zatim dodajte žumanjke i mlijeko zauzvrat. 3. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo, pomiješajte s uljnom smjesom. U posljednjem zavrsetku, dodajte bijeli bijelci. Tijesto bi trebalo biti glatka i elastična. Odvojite od testiranja 1/3 i pomiješajte kakao u nju. 4. Dobro napunite kalup za pečenje uljem i, izmjenjujući svjetlo i tamno tijesto, napunite kalupom. Zatim ga stavite u pećnicu na 180 ° 50 minuta. Izvadite iz kalupa, svjež. Nasjeckajte u dijelove.
Desert "Inspiration"
Što vam je potrebno za jelo:
- 250 g jagode
- 600 g nektarina
- 350 g muškatnog oraščića
- 150 ml apricot sirupa
- 3 tbsp. l. med
- 4 tsp. prirodni jogurt
- 1 limun
- 1 tbsp. l. šećer
- 1 kvadratna kriška bijelog kruha.
Što učiniti:
1. Iscijedite sok iz limuna. Izrežite pola nektarina, uklonite kamen. Ulijte muškatni umetak u tavu, dodajte med, promiješajte. 2. U miješalicu stavite sirup od marelice, nektarine (ostavite 4 polovice) i med od orašastog mozga. Procesi u masliniku, stavite u hladnjak. 3. Operite jagode, suhe, uklonite sepale. Ostavite 12 malih bobica za podnošenje, presijekajte preostale jagode i pomiješajte u glatko stanje s sokom od šećera i limuna. Stavite u hladnjak. Osušeni bijeli kruh izrezani u kockice sa stranom od 2 cm i niz na 4 mala drvena kosa, izmjenjujući bobice jagoda. 4. Na svakoj staklu stavite polovicu nektarina, na vrhu s nektarinskom pireom, umakom od jagode (nemojte miješati!). U sredini, lagano izradite mali utor s žlicom i položite jogurt. Poslužite s jabukama kebabs.