Krem čokolade Apsolutno čarobna krema od čokolade i ulja - vrlo osjetljiva, mirisna i ukusna. Kremarni kreme razlikuju se po svojoj nježnosti, svilenkastom teksturom. A ova čokoladna krema dobiva jedinstven okus zbog prisutnosti prilično velike količine čokolade u svom sastavu. Prisutnost vanilije šećera samo poboljšava okus krema. Ova krema je prikladna za punjenje pivarnih kolača, cijevi, košara, slojeva za keksi biskvita.
sastojci:- Čokoladna crna 100 g
- Maslac 250 g
- Šećer, vanilija 15 g
- Mlijeko 150 ml
- Pileći jajnici 1 kom.
- Korak 1 Za pripremu krema od čokoladnog maslaca krumpira trebamo maslac, crnu čokoladu, jaje, mlijeko, šećer od vanilije.
- Korak 2 Kombinirajte mlijeko s jaje i vanilije šećerom.
- Korak 3 Dobro promiješajte. Možete čak pobijediti s mikserom.
- Korak 4 Stavite malu vatru i kuhajte, miješajući, 1 minutu nakon ključanja.
- Korak 5 Dodajte čokoladu u vruću smjesu.
- Korak 6 Izvadite iz vrućine i promiješajte dok se otopina ne otopi. Hlađenje.
- Korak 7 Prebacite ulje na sobnoj temperaturi do sjaja.
- Korak 8 Dodajte čokoladnu smjesu u dijelove, stalno miješajući.
- Korak 9 Prije uporabe hladi se u hladnjaku 30 minuta.