Mirisna i zrela bundeva korisni su proizvod. I to može biti i sjajan desert. Pumpkin torta - pravi blagdan ukusa: mrvljiv, umjereno slatan, nježan kremastom nježnošću zračenja.
sastojci:
- Brašno - 230 g
- Prašak za pecivo - 1,5 tsp.
- Soda - 0,5 tsp.
- začini (cimet, muškatni oraščić) - 1 tsp.
- Pumpkin bundeva - 250 g
- Rafinirano biljno ulje - 240 g
- Šećer - 250 g
- Jaja - 3 komada.
- Boja žute hrane - izborno
- Za kremu: 1 bjelanjak i 50 grama šećera
Postupak pripreme:
- Odvojite proteine od žumanjaka
- U zdjelu, tukli bundeve, žumanjke, šećer i biljno ulje. Pure se može koristiti kao konzervirano ili kuhano sami. Dodajte prašak za prašak, soda, boju i začine, ponovo dodajte brašno i umutajte.
- Pomaknite bjelanjke do mekanih vrhova
- Postupno uvesti proteine u tijesto, temeljito miješajući masu. Dobivena smjesa mora biti elastična i bujna
- Stavite tijesto u pripremljeni oblik obložen pergamentom. Pecite na temperaturi od 170 ° C do stvarne spremnosti - provjeravajte tijesto drvenim kosom
- Beat bijeli bjelanjak sa šećerom do tvrdo vrhova. Dobiveni merengue ukrasite vrh torte i ostavite je na pećnici, uključivši način gornjeg grijanja. Nakon 5 - 7 minuta, merenga će dobiti ugodnu smeđu nijansu. Pita kolač na jelo za posluživanje i ohladi.