Opis.
Kupina je višegodišnji polu-grm, biljka obitelji Rosaceae (malina je bliski rođak svoje obitelji). Ima lagano deblo proizlazi, obično stiljaschiesya i leži na tlu, koji su prekriveni plavkasto premazom i sitnim trnjem. Ostavlja na šupljim peteljkama, podijeljenima na tri dijela. Cvijeće velike, bijele, grupirane na kraju stabljike.
Cvjetanje je dosta dugo - od svibnja do zime. U tom razdoblju postoje procjepljivanje cvjetanja, ali opet se cvjetaju grmlje. Voće je prekriveno plavim cvatom, tamno ljubičasto, gotovo crno. Istovremeno, na grmu možete vidjeti cvijeće, zrelo i još ne zrelo voće. Često je moguće promatrati cvjetanje kupina, čak i kad padne snijeg. Berbe s kupusom imaju kiselo okus, sočno.
Raste na vlažnim tlima: između grmlja, na obalama vodenih tijela, na mnogim područjima: u središnjem dijelu Rusije, u zapadnom Sibiru, u Kavkazu iu središnjoj Aziji.
Sastav Blackberrya.
U plodova kupina, veliki sadržaj askorbinske kiseline, karotena (preteča vitamina A), vitamina B1, E, K, R, PP; mnogi lako probavljiv ugljikohidrati (glukoza, fruktoza, saharoza), organske kiseline (jabuka, vino, limun, salicilna kiselina), pektinske tvari, flavonoidi, minerali (fosfor, kalij i magnezij), tanini, fenolni spojevi. Sve te tvari pridonose jačanju kapilara, imaju protuupalni i anti-sklerotički učinak.
Za upotrebu u ljekovite svrhe upotrebljavaju se izboji kupina, koji se obično skupljaju krajem travnja - svibnja i mlade, ali potpuno razapinje lišće. Lišće nakon sakupljanja podliježe neposrednom sušenju pod baldahinom. Blackberry bobice trebaju biti potpuno zrele.
Korištenje kupine u narodnoj medicini.
- Čaj, pripremljen od lišća kupina, koristi se kao tonik vitaminski lijek.
- S krvarenjem, desni se koriste za ispiranje usta zasićenim dekocije i infuzije iz lišća kupine, kao u lišću kupine veliki sadržaj vitamina K, koji ima hemostatička svojstva.
- Listovi kupina sadrže puno taninskih supstanci, pa su pronašli primjenu u medicini kao obvezujući i astringentni za proljev.
- Plodovi kupina imaju zacjeljivanje rana, blagi laksativi, umirujuće, protuupalno, dijabetsko i diuretsko svojstvo; pomažu uklanjanju bolova u zglobovima, koriste se u liječenju prehlade i upale mjehura.
- Astringentna svojstva su infuzija i dekocija iz lišća kupina, a zrele svježe bobice, naprotiv, imaju blage radnje.
- Za prehlada uz groznicu, curenje nosa i kašalj, koristite čaj od svježih bobica i sušenih kupinskih listova. Vlažnost glasa pomoći će uklanjanju toplog soka iz plodova ove biljke.
- Infuzije i dekocije se koriste za oticanje, upalu mjehura, zglobove.
- Preporuča se uzimati svježe bobice od kupina za noć kao sedativ i za nesanicu; također se primjenjuje kupina savjetuje ženama koje su sklone predmenstrualnom sindromu tijekom menopauze. Kupine kupine doprinose normalizaciji metabolizma, pa je vrlo korisno kod dijabetesa, ateroskleroze i pretilosti.
- Infuzije lišća i korijena kupina također se koriste kao vanjski lijek (zacjeljivanje rana i hemostatička svojstva). Pripremljene na ovaj način infuzije ispiru usta krvavim zubima i raznim upalnim bolestima. Za bilo kakve bolesti kože, infuzije treba dodati u kadu.
Korisni recepti s kupinama.
Berbe s kupina koriste se na različite načine: jedu svježe, čine jelly, pripremaju bezalkoholna pića, tinkture, kompote, kuhaju, pastile. Kod kuće možete pripremiti sljedeće od lišća i korijena kupine:
- Čaj od lišća kupina i malina:
potrebno je miješati dva dijela svježih listova kupina i jedan dio svježeg lišća maline. Dajte im malu želju, a zatim umijesite (recimo, valjak), pospite vodom, sipajte u vrećicu za tkivo i objesite za fermentaciju (proces prerade pod utjecajem vlastitih enzima) na toplom mjestu. Nekoliko dana kasnije, lišće imaju prekrasan miris, nakon čega se konačno osuše i pohranjuju u staklenim zatvorenim posudama. Čaj je izrađen iz izračuna: za čašu kipuće vode jednu čajnu žličicu suhih sirovina; Izvrsno pomaže kod prehlada;
- Infuzija za ispiranje usta i grla iz lišća kupine:
litru kipuće vode natočite tri žlice suhih sirovina, inzistirate pola sata, a zatim filtrirajte - i možete grickati s raznim upalnim bolestima;
- Infuzija za gutanje iz lišća kupina:
Čašica kipuće vode natoči žlicu sjeckanih suhih sirovina, inzistiraju na oko tri sata. Pijte 3 puta dnevno, treću čašu, pola sata prije obroka s hladnom i umirujućom.
Kupina ima niz ljekovitih svojstava, a ne samo izvrsne kvalitete okusa.