- Rižino brašno - 30 grama
- Luk - 1 komad
- Biljno ulje - 40 mililitara
- Sol - 1/4 čajna žličica
- Govedina - 500 grama
1. Meso se odvaja od vena i kostiju i izrezati na komade približno 5 centimetara. Na visokoj vrućini i maloj količini masnoće pržite dok se ne pojavi smeđa kora. Potrebno je obratiti pažnju na mesne dijelove koji međusobno ne leže čvrsto, tako da ne kuhaju, nego peče. 2. Nakon prženja mesa, mora se staviti u duboku posudu, po mogućnosti zidovi su debeli ili u tavi i malo soli. 3. Dobro isjeckajte veliki luk, razmazite ga na vrh mesa i pospite riţinskom brašnom. Dodajte nekoliko čaša kipuće vode i na vrlo niskoj vatri gulaš s poklopcem zatvoren oko sat i pol, uz miješanje. Da biste dobili umak na kraju kuhanja, morate dodati vodu. 4. Nakon kuhanja meso treba biti mirisno i mekano. Vrlo dobro u kombinaciji s bilo kojim ukrasom, osobito rižom.
Posluživanje: 4