- Svinjetina - 500 grama
- Govedina - 200 grama
- Luk - 5 komada
- Squash - 1 komad
Zapravo, u pripremi mljevenog mesa za Manti, naš glavni zadatak je da naše sokove sočne, jer manti nisu samo velike knedle;) imaju drugačiji okus, morate napraviti mincemeat za mantles drugačije. Svaki uzbek zna da je glavna tajna u pripremi mljevenog mesa. koristi se gljiva. Da bi se jelo ukazalo ukusno, trebate se truditi i pripremiti ukus za grickalice prema ovom receptu: 1. Tajna je prva - nećemo pretvoriti meso na mljeveno meso, već ćemo ga rezati u komade nožem. Kako bi to olakšalo, meso se može držati u zamrzivaču prije rezanja. Sve ispuštamo u jednu zdjelu. 2. Sljedeća tajna je u puno luka. Fino ga rastrgajte, solju, papriku i mnemu ruke sve dok se sok ne izolira. Dodajte meso, promiješajte. U ovoj fazi kuhanog mesa možete dodati mrkve, bosiljak, zelje ili druge začine na manti - što je dovoljno za fantaziju :) 3. Još jedna tajna čarobne juiciness of manti je konoba! Izrezali smo ga kockicama, ali ga ne dodamo u mljeveno meso, već izravno na plašt. Stoga smo, neposredno ispred štuko, stavili dvije zdjele jedna uz drugu - s izrezanom povrćem i mljevenim mesom, a po svakom od plašta jedan po jedan stavili mljeveno meso i tikvice. Siguran sam da li kuhate mljeveno meso kod kuće u ovom receptu, shvatit ćete da su pravi mantasi zapravo svečana jela :) Sretno!
Posluživanje: 4-5