Kruh od lisica u umaku Stav prema kruhovima može biti i oduševljen i neposredno suprotan. Baš poput maslina i maslina netko voli mnogo, ali netko jednostavno ne može podnijeti to - to je stvar ukusa. Međutim, nakon što smo pripremili prokulice u umaku u skladu s našim receptima, vi, vrlo vjerojatno, promijenite svoje mišljenje o tome, ako ste prethodno tretirani hladnošću. Pokušajte, u svakom slučaju, isplati. Ako je to samo zato što smo već liječili naše prijatelje s ovim jelom: najprije su im nosili nos, jeli sve što im je na pločama i tražili dodatke. Možda je tajna ovog jela u neobičnom umaku za nas. Puno ime ovog receptora su keljice od lisica u umaku od ru. U francuskoj kuhinji, ovaj umak se koristi vrlo često, a poznati umak od mesa pripremljen je na osnovi toga. U našoj inačici dopunjuje muškatni oraščić i sir koji daje jelu jedinstvenu aromu i pikantan ukus. Ako uzgajate prokulice u vašem području, tijekom žetve nemojte suzbiti kochanchiki iz grana - tako da će ostati svježi i sočni. To je važno jer okus jela uvelike ovisi o tim karakteristikama. Ali zamrznuti kupus nije dobar za njega.
sastojci:- Kupus Bruxelles 500 g
- Mlijeko 1,5 tbsp.
- Maslac 50 g
- Pšenično brašno 2 žlice. l.
- Parmezom od sira 50 g
- Ground muškatni oraščić 1 tsp.
- Papar crni tlo 2 kliž
- Sol 2 prstohvat
- Korak 1 Da biste pripremili jelo, trebali biste imati kruške, maslac, sir, mlijeko i začine.
- Korak 2 Odrežite kupus uklanjanjem gornjeg lišća. Umočite u kipuću slanu vodu i kuhajte 7-10 minuta.
- Korak 3 Zatim bacajte kupus u cjedilo za uklanjanje viška vode.
- Korak 4 U posudu otopite maslac, dodajte brašno - sve izmiješajte u homogenu masu. Držite se na srednje topline, stalno miješajući, 2-3 minute.
- Korak 5 Zatim ulijte malo mlijeka i brzo se miješajte tako da se ne stvaraju čvorovi.
- Korak 6 Zatim ulijte sve mlijeko, dodajte muškatni oraščić, prstohvat soli i papra - dobro umetnite umak.
- Korak 7 Nasjeckajte sir na finu gratet.
- Korak 8 Sipajte sir sa umakom i dobro promiješajte.
- Korak 9 Dodajte kupus u umak i opet zagrijte sve dobro, dodajte sol i papar po ukusu.
- Korak 10 Stavite kupus i umak preko tanjura i pospite malo sira.