Jake voće Jake, ukusne "prste" svinjetine, slaninu, mirisni češnjak, luk, peršin i kopar - izvrsno jelo od mesa za svečani stol i za povremeni obrok! Salo treba odabrati mekom, ne slanom, a meso svinjetine mora biti svježe, dobro je rezati u slojeve i boriti se natrag u najfinije stanje! Poslužite ove "prste" s pire krumpirom!
sastojci:- Celuloza svinjetina 400g
- Masnoće je svježe 150 g
- Češnjak 8 čašica
- Luk 0,5 kom.
- Sol 1 tsp.
- Crni papar u prahu 1 tsp.
- Svježi kopra 0,3 grupa
- Peršunski svježi 0,3 grašak
- Rafinirano ulje od suncokreta 150 ml
- Korak 1 Za pripremu svitaka trebamo svinjetinu, svježu mast, češnjak, luk, sol, crni papar, kopar i peršin, ulje za suncokretovo ulje, čačkalice.
- Korak 2 Slušna pulpa izrezana na ploče, pobijedila ih u najboljem stanju. To je prikladno to učiniti pokrivajući meso kada je pretučen s hranom film. Pospite svaku komad crnom paprom. Ne solju!
- Korak 3 Uz masnoću uklonite oguliti, izrežite ga u kocke - što je manje moguće! Za preokretanje mesnatog mesa ili za upotrebu miješalice nemoguće je, samo smo izrezali!
- Korak 4 Očistiti luk i češnjak, također izrezati u vrlo male kocke. Dodajte masnoću.
- Korak 5 Zgušnjite zelje od peršina i kopra, dodajte salatu s češnjakom i lukom, dodajte i sol. Temeljito miješajte - punjenje je spremno!
- Korak 6 Za svaki komad tvrdog mesa položiti 2 tsp. punjenje.
- Korak 7 Namotavamo se valjcima, pričvrsteći ih čačkalicama.
- Korak 8 Dobio sam 12 prsta.
- Korak 9 Pržite "prstima" na jako grijanom tavi u rafiniranom ulju suncokreta na sve strane sve dok se ne dobije zlatna kora. Dugo prženje nije potrebno!
- Korak 10 Stavite pržene "prste" u posudu za pečenje. Zalijemo ih uljem, u kojem su pržena. Stavimo u pećnicu predgrijanu na 180 ° C, pokrimo oblik folijom, peći oko 25-30 minuta.
- Korak 11 Poslužite "prste" vruće, izvadite čačkalice, s pire krumpir, zalijevanje sok dobiveno s pečenje!