Ekskluzivni Jam Apple - raj za plod, kojeg mnogi narodi svijeta jako cijene. To je izvrstan i ukusan desert. A veličina i veličina jabuka nisu važni. Ovi plodovi su bogati biološki aktivnim tvarima. Međutim, njihov broj u malim plodovima jabuka je 6-10 puta veći od onih velikih. Zreli plodovi nebeskih jabuka imaju poseban okus. Stoga, njihovo zastoj je gelo.
sastojci:- Jabuka 1000 g
- Šećer 800g
- Voda 600 ml
- Limun 1 kom.
- Korak 1 Da biste pripremili zastoj, trebate uzeti zrelih raj jabuka, šećer, vodu, par sitnih kriški.
- Korak 2. Jabuke treba isprati u tekućoj vodi, pomoću četke, obložene pedikom, ostavljajući 2/3 duljine u pedikelu.
- Korak 3 Koristite drvenu čačkalicu, ubacite svaku malu jabuku na nekoliko mjesta.
- Korak 4 Bacite u kipućoj vodi 2-3 sekunde. Odmah ispustiti u hladnu vodu.
- Korak 5 Pripremite sirup. Šećer se otopi u toploj vodi, kuhati uz stalno miješanje i kuhati 2-3 minute. Tada se otopina filtrira kroz gaza presavijena u 3-4 sloja i vraća se do vrenja. Hlađenje.
- Korak 6 Ulijte jabuke s toplim sirupom. Ostavite ga. Nakon što se sirup ohladi, stavite usporenu vatru, pustite da kuhate. Kuhajte najviše 10 minuta.
- Korak 7 Nakon 4 sata ponovno stavite u vatru, dovesti do kuhati, dodati nekoliko limuna kriške. Kuhajte 10 minuta. Posuđe s pekmezom da se trese, kako ne bi oštetio jabuke. Ponovite postupak nakon 4 sata.
- Korak 8 Jabuke će se napuniti sirupom, postati jantarno. Znači zastoj - spreman je. Zagađujte, raspršite u isparljenim posudama, pokrijte s kuhanim poklopcima i plutom.
- Korak 9 Pripremite džem za čaj. Plodovi jabuka mogu ukrasiti deserte, kolače.