Palačinka u slanutku s algama Obožavatelji ribljih okusa vole ovo jelo. Recept je lako pripremiti i može se pouzdano uzeti položaj običnog gosta na blagovaonici. Krastavci slanina s začinima, s okusom mora i nježnim punjenjem, bit će savršeni pratitelji riže, pire krumpira ili tjestenine. Ako nemate brašno od slanutak, možete sami kuhati. Dovoljno je za grašak slanutka u mlinu ili u procesoru za hranu, a zatim prosijati kroz sitno sito. Ili koristite pšenicu ili grašku brašna.
sastojci:- Cijela pšenična brašna 100 g
- Kurkuma 2 g
- Zira tlo 2 g
- Temelj korijanda 2 g
- Crni papar u prahu 3 g
- Voda 70 ml
- Morska sol 5 g
- Sir Adyge 200 g
- Maslinovo ulje 50 ml
- Korak 1 Da biste pripremili prženi sir trebate nori listove, panir ili Adyghe sir, slanutak, začine, sol, vodu i ulje za prženje (koristim maslinovo ulje ili rastopljeni).
- Korak 2 Pomiješajte sve suhe sastojke: brašno od slanutka, sol i začini.
- Korak 3 Zatim dodajte toplom vodom i dovedite u stanje guste kiselog vrhnja.
- Korak 4 Rezati sir u pravokutnike (oko 2x4 cm), i izrezati nori tako da se dobiju duge trake.
- Korak 5 Pripremite zdjelu vode ili umak od soje. Dip Nori u vodi ili umak i zamotajte sir u njemu. Učinite to sa svim dijelovima.
- Korak 6 Zagrijte tavu s maslacem i širite nori sa sirom, prethodno natopljenim u claret brašna od brašna i začina.
- Korak 7 Opustite se na obje strane dok ne postanu zlatno smeđe.
- Korak 8 Posuda je spremna!