Narančasta fuczza Delicious drugi tečaj u kojem su tanke rižine rezane dobro u kombinaciji s prženim gljivama i izgledaju narančasto u izgledu zbog činjenice da koristimo dva začina: crvena paprika i narančasta kurkuma, što daje ovu bogatu i ukusnu boju! Kremasti umak daje cjelovit izgled jela i čini ga sočan!
sastojci:- Šampinjoni gljiva 150 g
- Krema 300 ml
- Prašak crnog papra 0,5 g
- Sol 1,5 tsp.
- Kurkuma 1,5 g
- Paprika slatko tlo 2 žličice.
- Peršunski svježi 0,3 grašak
- Slatki papar 1 g
- Ljubičasta luk 1 kom.
- Rižino rezanci 180 g
- Rafinirano ulje od suncokreta 150 ml
- Korak 1 Za pripremu stvari s gljivama trebamo tanke rezance rižine, krema s niskim sadržajem masnoće, šampinjoni, crveni papar, purpurni luk, svježi peršin, ulje sjemenki suncokreta, sol, svježe mljeveni crni papar, paprika i kurkuma.
- Korak 2 Šampinjoni su dobro oprali i izrezani na tanke ploče.
- Korak 3 Čistimo i odrezemo luk.
- Korak 4 Slatki papar, čist od unutarnjih pregrada i sjemena i izrezati u male kocke.
- Korak 5 Pržite gljive na rafiniranom ulju od suncokreta.
- Korak 6 Dodajte sjeckani paprike i luk na gljive.
- Korak 7 Pržite dok meki papar.
- Korak 8 Dodajte sol, crni papar, paprika i kurkuma.
- Korak 9 Ulijte kremu.
- Korak 10 Pokrijte poklopac i pirjite oko 8 minuta, povremeno miješajući. Dalje, peršin zelje su slomiti i dodati gljive u kremasti umak.
- Korak 11 Stavite rižino rezanče u duboku zdjelu, hladnu vodu sipajte 3 minute, a zatim ispustite hladnu vodu i izlivajte kipuću vodu 5 minuta. Nakon toga, kuhati vodu.
- Korak 12 Dodajte gotove rezance rižine u umak od kreme na gljive.
- Korak 13 Umiješajte, stavite na sporo vatru i kuhajte još 2 minute, povremeno lagano miješajući. Uz oštar nož, možete rezati gljiva izravno u tavi, tako da rezanci nisu predugo. Poslužimo stol u vrućem obliku odmah nakon pripreme.