Aromatizirani prženi krušni lukovi Ova su mirisa vrlo mirisna zbog činjenice da sastav punjenja uključuje veliki broj začina (korijandar, zira, muškatni oraščić, sušene rajčice s origanom, timijanom, crnim paprom), sjeckanim lukom i češnjakom. Pojasevi s roštilja daju rezanima "elegantan" i ukusan izgled. Budite sigurni da koristite drvene štapiće - kosice - tako da je puno lakše skrenuti! Ovo jelo izvrsno je za svečani stol, ukrasit će casual obrok i učinit će vam sretnim na pikniku! Preporučujem!
sastojci:- Svinjsko meso mesa 800 g
- Luk 1 kom.
- Pileći jajnici 1 kom.
- Češnjak 2 češnja
- Ostakljeni mlaz je 0,3 tsp.
- Korijander suhe 0,3 tsp.
- Timo (suho timo) 1 tsp.
- Zira (Kumin) suha 0,3 tsp.
- Sol 1,5 tsp.
- Crni papar crni 0,3 tsp.
- Rajčica sušena oreganom 20 g
- Korak 1 Za pripremu začinjenih mesnih okruglica, potrebna nam je svinjska maslac, luk, češnjak, mljevenje soli, svježe mljeveni crni papar, korijander, majčina dušica, muškatni oraščić, zira, sušene rajčice s oreganom, kokošje jaje.
- Korak 2 U malteru izlijte sol i začine (osim za sušene rajčice). Trljamo mirisnu mješavinu. Vrlo je dobro koristiti grubu sol, ali možete koristiti uobičajenu. Također možete promijeniti začine po vašem ukusu.
- Korak 3 Mrljajte luk i češnjak, dodajte zajedno sa pripremljenom pikantnom solju i suhim rajčicama u mljevenom mesu. Temeljito miješajte.
- 4. korak Mi jeku jaje u punjenje.
- Korak 5 Dobro izmiješajte. Stavili smo mljeveno meso u hladnjak 20 minuta.
- Korak 6 Nakon 20 minuta, formiramo od mljevenih duguljastih krekera iste veličine i oblika, koji ih povezujemo na drvene štapiće. Prilikom oblikovanja svakog prerađevina najprije morate uzeti malo mljevenog mesa i baciti ga s dlanove u dlan vaše ruke, bacati je ravno, s napajanjem, tako da mljeveno meso postane gipko, a tek onda oblikuje rascjep i zalijepi ga na ražanj.
- Korak 7 Postavite kriške na roštilju.
- Korak 8 Kad se pojave pržene trake - lagano okrenite kriške na drugoj strani i pržite.
- Korak 9 Mi služimo vruće!