Čaj u Rusiji bio je pripremljen od davnih vremena, ali za to nije tradicionalno lišće čaja za čaj, a zelje su prskane uskim lišćem. Mirisna juha služila je svakodnevno na stolu cara, i na kraju su poslani u inozemstvo. Od tada, Ivan čaj - tradicionalno rusko piće, ukusno, mirisno i korisno. Stotinama godina cijenjena je za jedinstvenu i uravnoteženu kombinaciju elemenata u tragovima i vitaminima, zbog ukusnog okusa i neprocjenjive koristi za tijelo. Ljekovita svojstva biljke otkrivena su davno, a danas ih više puta dokazuju kemičari, biolozi i liječnici. Potrebno je samo naučiti kako sakupiti Ivan čaj, sušiti i pravilno skuhati, tako da piće ne bi bilo samo ukusno, već i vrlo korisno.
Bogoroditsinska trava, Koporskiy čaj, lovac, močvaran napitak - sve to su imena uskih ličinki trajnica s crvenim jabukama. U svom zračnom dijelu sadrži obilje vitamina B, pektina, polisaharida, karotenoida, flavonoida, organskih kiselina, kumarina, tanina. U listovima - željezo, kalij, mangan, bakar, titan, bor, natrij, magnezij. U korijenima - polisaharidi, probavljivi proteini. Bogati kemijski sastav čini mirisno piće ne samo korisno, već i pomlađivanje, wellness i ponekad čudesan.
Ljekovita svojstva i kontraindikacije Ivan-čaj
Koristite li redovito napitak s izraženim imuno-poboljšavajućim svojstvima, uskoro ćete primijetiti upečatljiv učinak. Uostalom, čaj iz spreja ima nevjerojatna svojstva:
- Povećava hemoglobin, normalizira kiselinsko-baznu ravnotežu u krvi;
- Stabilizira rad endokrinog sustava i pojedinih organa;
- Normalizira krvni tlak;
- Uklanja nesanicu, živčanu napetost, glavobolju, mentalnu agitaciju;
- Djeluje kao diuretik i koleretski;
- Izvrstan antioksidans, uklanja toksine i toksine;
- Potiče rani metabolizam ugljikohidrata i lipida;
- Štiti od upalnih zaraznih bolesti;
- Ima baktericidni i antivirusni učinak;
- Povećava erektilnu funkciju, pozitivno utječe na muški genitourinarni sustav organa;
- Optimizira ravnotežu mikroflore u crijevima i trbuhu;
- Potiče brzo oporavak epilepsije, neuroze, depresije, kroničnog umora, beriberija, herpesa, gihta, anemije itd.
Popis kontraindikacija za korištenje Ivan-čaja znatno je lošiji od popisa pozitivnih svojstava. Ograničenja mogu biti samo:
- dječja dob do 6 godina;
- trudnoća i dojenje;
- povećana koagulabilnost krvi;
- tromboza i tromboflebitis.
Kako sakupiti Ivan čaj
Kuhanje žetvenog čiprskog čaja donio je samo pogodnosti, potrebno ju je sakupiti u pravo vrijeme na pravom mjestu. Najbolje je za takve namjene prikladan prolaz u većini ekološki prihvatljivih, udaljeni od kuta autoceste i biljaka. Ivan čaj raste u područjima i rubovima dovoljno osvjetljenja i zauzima velika područja. Glavna stvar je da ne zbunjujemo usko-leaved krovište s bliskih rođaka koji nemaju slična ljekovita svojstva: kipreem male cvjetne, drvenaste ili smeće. Prikupiti biljke u razdoblju cvatnje - od kraja lipnja do sredine kolovoza. Jednom kada se lila pupoljci počnu cvjetati, možete pokrenuti postupak. Idealno vrijeme je jutro na suhom, sunčanom danu. Nemojte uzimati uzorke prašnjavog, kontaminiranog, bolesnog ili štetnog djelovanja. Neće donijeti ništa korisno i ukusno. Za popularnu biljku Ivan-čaj nije potpuno uništen, preporučljivo je rezati stabljiku na visini od 12-15 cm od tla. Također mono skuplja samo lišće. Ali nemojte ih skinuti, već ih uredno izrezati škarama. U suprotnom slučaju, oni će sumnjati i izgubiti najvrednije kvalitete okusa. Sjećajući se kako pravilno sakupljati Ivan čaj, možete se pohraniti na ukusne i ljekovite sirovine tijekom cijele godine bez štete lokalnoj flori.
Grass Ivan-tea: kako se osušiti kod kuće
Prikupljeni Ivan čaj mora se preraditi prema svim pravilima. Inače, sirovine neće sačuvati i potpuno otkriti sva njihova korisna svojstva i okusno-aromatske osobine. Složeni proces pripreme i sušenja trave kod kuće zahtijeva posebnu pozornost i provodi se u nekoliko važnih faza:
- Zujanje. Listovi kipreje su položeni na širenoj pokrivaču s slojem od 5-7 cm. Najbolje mjesto je na umjereno zasjenjenom travnjaku u dvorištu. Tijekom dana, slojevi su pomiješani kako bi Ivan čaj izblijedio ravnomjerno.
- Uvijanje. Nakon 24 sata, lišće će postati mekše i bez oblika. Grozdovi ili pojedini dijelovi biljke uredno su kotrljani između dlanova, formirajući male role, sve dok ne potamnu od oslobođenog soka.
- Fermentacija. Pažljivo iskrivljene listove sprejanja položi se u mali sloj u emajliranoj posudi. Onda je pokriveno pokriveno mokrom krpom i ostavljeno pola dana na toplom mjestu na 25 ° C. Na kraju fermentacije, miris svojstvene biljke će se promijeniti u dublji cvjetni bobica.
- Sušenje. Proces sušenja "ruskog" čaja je sljedeći: upleteni lišće se izrezuje u tanke slojeve, raspoređuje se na posude za pečenje u jednoličnom sloju od 1-2 cm i osuši u pećnici na 100 ° C ne više od propisanog.
- Skladištenje. Ivan-čaj se može pohraniti do dvije godine. Tijekom vremena, to je samo zasićeno još živopisnijim okusom i aromom. Ali samo ako se čuva u čistom, čvrsto zatvorenom posuđu prirodnog materijala: stakla, drva, kamena itd.
Sada znate kuhati Ivan-čaj travu kod kuće. Ostaje naučiti kako pravilno skuhati i primijeniti na odgovarajući način.
Kako pripremiti Ivan čaj - način korištenja
Stavite i pijete "ruski" čaj kao i običnu crnu: 1 žličicu. suho kuhanje na čaši kipuće vode. Da biste poboljšali ugodnu aromu u pivaru, možete dodati nekoliko cvjetova na saće. Inzistirati čaj 5-7 minuta, i piti u malim gutljaj pola stakla 2-5 puta dnevno. Budući da piće ima malo slatkog okusa, umjetni zaslađivač može biti izostavljen. Za kozmetičke svrhe, infuziju iz spreja priprema se na drugi način: žličicu suhog lišća ulije se čašu guste kipuće vode i ostavi se stajati 15 minuta. Tekućina se koristi za parne kupke prije obavljanja kozmetičkih masaža. Djecu od 6 mjeseci slabo je juha biljke dopušteno u malim količinama tijekom perioda zubiranja. Zahvaljujući bogatom kemijskom sastavu, Ivan čaj savršeno smiruje umjerenu bol i ublažava lokalnu upalu.
Postoji mnogo više načina za korištenje suhog valjka iz spreja. Češće, čaj od čaja za Ivan čaj koristi se za izradu kozmetičkih duhovnih tinktura, debelih vitaminskih maski, ljekovitih bujica i zdravstvenih napitaka. Kako sakupiti Ivan čaj, osušiti ga kod kuće i sipati fermentirani sprej za različite svrhe koje već znate. Ostaje rezerviran samo za strpljenje, pričekajte trenutak i pripremite ga za budućnost cijele obitelji.