Gljive u kiseloj vrhnja

1. Pripremite proizvode koji nam trebaju. Šampinjoni trebaju biti dobro oprati u hladnoj vodi Sastojci: instrukcije

1. Pripremite proizvode koji nam trebaju. Šampinjoni moraju biti dobro oprati u hladnoj vodi i malo osušeni. Nakon toga, rezati gljive u tanke ploče. 2. Kruh je najbolje gledati u ovom polu-prstenu. Stoga očistimo luk i podijelimo u dvije polovice. Svaka polovica je sitno sjeckana. 3. Na biljnom ulju pržite gljive, pokrivajući tavu s poklopcem, na visokoj vatri. Kada se pusti sok, otvorite poklopac i gulaš sve dok tekućina ne isparava. 4. Pepper grašak slomiti u mort. Peel luk i fino presjek. Češnjak nasjeckajte ručno ili kroz češnjak. Izlijte paprike. na maloj vatri pržite sve 10 minuta. Dodajte povrće na pržene gljive i pržite dok gljive ne pocrnete. 5. Uklonite gljive iz vatre i izlijte glatki sloj kiselo vrhnja. Lagano sezite solom i paprom i ponovo zapalite. Smanjite toplinu i pecite dok zatvorite poklopac. 6. Kad se kiselo vrši, jelo se smatra spremnim. Poslužite ovo jelo vruće, s pire krumpirom i rustikalnim kruhom.

Posluživanje: 6-8