- mlitavo mljeveno meso - 450 grama
- pakiranje smrznute sjeckane špinat - 1 komad (300 g)
- srednje tikvice - 1 kom
- mala žarulja - 1 komad
- bulgur - 1/2 šalice
- jaje - 1 komad
- Osušeni oregano - 1/2 čajna žličica
- sol - 1/2 čajnu žličicu
- Svježe mljeveni crni papar - Za okus
- crveni paprat - 3-4 komada
- limenke pirjane rajčice - 2 komada (450 g svaka)
- Feta sir - 1/3 šalice
1. Odmašćite špinat, iscijedite višak vode i osušite papirnatim ručnicima. Izrežite tikvice na velikom rešetku kako biste načinili 2 šalice. Izrežite luk da napravite jednu šalicu. Lagano tuku jaje. Dobro pokupite rajčice. Slomiti sir Feta. Rezati bugarske paprike na pola, izvadite sjeme i povezujuće membrane. Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. U velikom zdjelu, pomiješaj mljevenu govedinu, sjeckani špinat, ribani tikvice, sjeckani luk, tukli jaje, origano, sol i nekoliko čipkastih crnih paprika. Dobro promiješajte. 2. Postavite polovice paprike u pećnicu za pečenje. Napunite svaku papriku punjenjem mesa. 3. Top s rajčicama i pospite smeđim sirom. Pokrijte papriku folijom i pecite 30 minuta u pećnici. Zatim uklonite foliju i pecite dok mesni spoj ne bude potpuno spreman, a bugarski paprike ne postaju mekani, oko 25 minuta. Posuđe je dobro posluženo zelenom salatom.
Posluživanje: 3-6