Kolačići s pralinom od oraha

Kolačići s punjenjem matice Ako imate friteze u masliniku, vrijeme je da ga primijenite! Pralina pripremljena prema ovom receptu može se pohraniti i u hladnjak i u zamrzivaču. Prije uporabe potrebno je odmrznuti kako bi se lakše širilo na tijesto. Također je moguće zamrznuti kolačiće u obliku poluproizvoda - napraviti tijesto, rezati i zamrznuti. Dakle, do dolaska gostiju uvijek ćete imati nešto što će ih iznenaditi. Ovaj recept proizvodi oko 50 keksa.

Kolačići s punjenjem matice Ako imate friteze u masliniku, vrijeme je da ga primijenite! Pralina pripremljena prema ovom receptu može se pohraniti i u hladnjak i u zamrzivaču. Prije uporabe potrebno je odmrznuti kako bi se lakše širilo na tijesto. Također je moguće zamrznuti kolačiće u obliku poluproizvoda - napraviti tijesto, rezati i zamrznuti. Dakle, do dolaska gostiju uvijek ćete imati nešto što će ih iznenaditi. Ovaj recept proizvodi oko 50 keksa.

sastojci:

• Brašno, pšenica 400 g
• Cimetov prah 1 tsp.
• Soda 1 tsp.
• Maslac 110 g
• Šećer 25 g
• Pileći jajnici 3 kom.
• Vanilin ekstrakt 5 ml
• Voda 80 ml
• Lješnjak 150 g
• Almond 150g
• Puder šećera 250 g
• Maslinovo ulje 10 ml

instrukcije

• Korak 1 Trebat će nam: brašno, šećer, omekšani maslac, žumanjci, ekstrakt vanilije (1 tsp), matice, šećer u prahu.
• Korak 2 Da biste pripremili maturom, predgrijte pećnicu na 200 ° C. Postavite matice na lim za pečenje prekriven papirom za pergament. Pecite 10 minuta.
• Korak 3 Zatim ih premjestite u posudu i držite ih na srednjoj vatri, postupno dodavajući šećer u prahu i miješajući, jer se topi i matice su prekrivene karamelom.
• Korak 4 Nauljeni list papira za papir, širite matice u karamelu. Ostavite da se zamrzne i razbije.
• Korak 5 Mrljajte matice u male mrvice, dodavajući 10 ml maslinovog ulja.
• Korak 6 Zatim upotrijebite mješalicu s uronjenom mješalicom i namotajte rezultirajuću mrvicu u gustu smjesu.
• Korak 7 Prosijite brašno, cimet, soda i sol.
• Korak 8 Stavite maslac i šećer do kremaste konzistencije, dodajte jedan žumance, zatim ekstrakt vanilije.
• Korak 9 Dodajte suhe sastojke u uljnu smjesu, zamijesite mekano tijesto, dodajte malo vode. Zamotajte ga u hranu i stavite u hladnjak 30 minuta.
• Korak 10 Podijelite tijesto u prikladne male komadiće. Namjestite ga u pravokutnik debljine 0,3 cm i podmazajte pralinske matice.
• Korak 11 Savije tijesto punjeno pecivo i izrežite kekse debljine 0,5 cm.
• Korak 12 Stavite kolačiće na lim za pečenje prekriven papirom i držite u hladnjaku 30 minuta. Zatim pecite u zagrijanoj pećnici do 180 ° C 15 minuta.