- poluslatka čokolada - 120 grama
- canola oil - 2 proizvoda. žlice
- šećer - 1 čašu
- jaje - 1 komad
- bjelanjka - 1 komad
- pire suhe šljive - 1/4 šalice
- ekstrakt vanilije - 2 žličice
- sol - 1/2 čajnu žličicu
- zobena brašna - 3/4 stakla
- nezaslađeni kakao - 1/3 stakla
Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva. Raspršite kvadratni oblik folijom, ostavljajući prolaz na rubovima. Umiješajte čokoladu i maslac u zdjelu otporne na toplinu. Postavite zdjelu na posude kipućom vodom. Umiješajte dok se čokolada ne otopi. Ukloni iz vrućine, dodajte šećer, jaje, bjelanjak, pire krumpir, vanilin i sol. Pomiješajte se umotkom dok ne postane glatka. U maloj zdjeli pomiješajte brašno i kakao. Dodaj u čokoladnu smjesu. Ulijte tijesto u pripremljeni oblik. Pecite 40 do 45 minuta. dopustiti da se potpuno ohladi u obliku. Izvadite kolače iz kalupa, uklonite foliju i pomoću nazubljenog noža izrezati na 12 pravokutnika.
Posluživanje: 12