- Jaja - 5 komada
- Kokosovo mlijeko - 3 proizvoda. žlice
- Crvena curry paste - 1 čajna žličica
- Umak od soje - 1. st. jedan žlica
- Sok od limuna - 2 proizvoda. žlice
- Tigar škampi - 10 komada
- Cilantro - Za okus (za ukras)
1. Kuhajte jaja. Pazite da se ne razbiju, jer vam je potrebna puna jaja. Osvježite ih i očistite. Lagano odrezati jaja na pola i izvaditi žumanjke. Stavite vjeverice na zasebnu ravnu ploču. 2. Za punjenje goriva u zdjelu, pomiješajte kokosovo mlijeko, soja umak i jedan st.lozhku sok od limuna. Dobro promiješajte cijelu tekućinu. 3. Dodajte crvenu curriju tijesto u smjesu i ponovno promiješajte. 4. Sad stavite žumanjke u ovu masu i dobro ih protrljite da biste dobili homogenu masu. Polovice bjelanjaka trebale bi biti napunjene preljevom. Škampi, ako imate svježe, bacajte nekoliko minuta u kipuću vodu i očistite. U zasebnoj zdjeli, pospite ih preostalim limunovim sokom, nježno izmiješajte i stavite svaki škampi na jaje. Ostaje ukrasiti s cilindrom i možete poslužiti ovo jelo na stolu. Poslužite ove punjene jaja s vrućim umakom kako biste naglasili tajlandski okus.
Sluzi: 5-7