Priprema puševa kod kuće U istočnim desertima vole kremšu "muglia". Jedina razlika u našoj vrsti je količina šećera i ružne vode, ali ne uvijek. Predlažem da ispeći puhke s ovom krema, ali vrlo malim. Oni izlaze jako i oni su gotovo jedan ili dva ugriza, što je vrlo povoljno. Krema ne teče tijekom pečenja .. ili samo malo. Savršena poslastica za svoju obitelj.
sastojci:- Pecivo tijesto 500 g
- Mlijeko 250 ml
- Šećer 200g
- Krumpirov škrob 2 žlice. l.
- Pileći jajnici 1 kom.
- Vanilija šećera 1 tsp.
- Korak 1 Za pripremu kriške kremom uzimamo gotove pecivo tijesto, mlijeko, šećer, jaje, škrob, šećer od vanilije.
- Korak 2 Odvojeno grijati dio ukupnog mlijeka.
- 3. U zdjelu, tukli jaje, šećer, šećer od vanilije, škrob.
- Korak 4 Ulijte tanki cjevčica u mlijeko i intenzivno promiješajte.
- Korak 5 Stavite, stalno miješajte, preko srednje topline dok se krema ne zgusne. Gotova krema se ohladi na sobnu temperaturu.
- Korak 6 Dok se krema ohladi, rezati tijesto u kvadrate. Izrežem jedan list na 2 dijela.
- Korak 7 Svaki trg je valjani što je tanji, što mu daje oblik pravokutnika.
- Korak 8 Uzduž duge strane pravokutnika s čajnom žlicom proširila se ohlađena krema.
- Korak 9 Sklopite valjak i pritisnite niz rubove.
- Korak 10 Podijelimo valjak u 6 dijelova.
- Korak 11 Stavite list za pečenje, poslanu papirom za pergament. Svaki puf namazujemo mlijekom.
- Korak 12 Pecite 20 minuta na temperaturi od 200 ° C, sve do hrskavog kora.
- Korak 13 Cool i uživajte!