"Miris za novac", "miris nosa", "prženi mirisi" - konstantno prepoznajemo miris raznih super mogućnosti. Međutim, naša sposobnost razlikovanja mirisa jako gubi osjećaj mirisa četveronožnih braće: imamo samo 10 milijuna mirisnih receptora u nosu, dok ih, na primjer, u psima ima skoro 200 milijuna! U drevnim vremenima muškarac je mirisao bolje: oštar njuh pomogao je preživjeti. Je li moguće vratiti osjećaj mirisa na oštrinu i kako to učiniti?
Kako to radi?
"Dekodiranje" mirisa nije lako mehanizam. Mnogi ljudi misle da nam mirisamo samo nos, ali isto je kao da razmišljamo ono što čujemo s vrhovima naših ušiju. Nosa je dirigent inhaliranog zraka na olfaktorne receptore koji su ispred mozga, gdje se prepoznaje: molekula "mirisa" "povezuje" s živčanim stanicama, a potonji odmah šalje signal različitim područjima mozga.
Kod koga kao
Percepcija mirisa je individualna i može ovisiti o genetici, utjecaja na okoliš, prehranu, pušenje, lijekove, emocionalno stanje, pripadnost određenoj rasi i čak vremenskim uvjetima. Znanstvenici su došli do zaključka da ujutro smrdi gore nego u večernjim satima. Osim toga, većina ljudi osjeti osjećaj mirisa u proljeće i ljeti, a nakon vježbanja (zbog povećane vlage u nosu).
Sniff i zapamti
Mirisi mogu probuditi uspomene (na primjer, miris parfema može podsjetiti na sliku prvog ljubavnika, a treperi miris cimeta čini da se sjetimo bake s njezinim ukusnim kolačima). Miris, sličan aromama koje su vladale u našoj bakičinoj kuhinji, odvest će vas do djetinjstva brže od fotografije iste kuhinje. Usput, ovu značajku koriste liječnici za liječenje bolesnika koji su izgubili sjećanje. Studije provedene na Sveučilištu u Torontu pokazuju da su sjećanja uzrokovana mirisima najjasnija i emocionalnija. Znanstvenici to objašnjavaju činjenicom da dijelovi mozga koji prepoznaju mirise, uklj. odgovorni su za emocije i dugotrajnu memoriju.
Pasti pod utjecaj
Američki psihijatar Alan Kirsch otkrio nam je da nam miris čini. Na primjer, kupite više robe ili manje. U jednom od eksperimenata tipografi su tiskani za 14% brže kada se u zraku pojavila lagana aroma citrusa ili cedra, i napravila je pogrešku od 10% manje. U nekim japanskim tvrtkama, uz pomoć kombinacija aroma, povećavaju produktivnost za 50%.
Nos u vjetru
Najučinkovitiji nosa i alergije najčešći su uzroci problema s mirisom.
Coryza . Kod hladnoće, kada se sluzav membrane nosa otekne, razina sluzi raste, a mirisna vlakna prestanu uloviti miris i, prema tome, prenose informacije o tome u mozak, dolazi do hipersemije (smanjuje percepciju mirisa). Ako se oteklina ne ide nizak, bolest će se razviti u aposmiju - trajnu razliku neugodnih mirisa.
Alergija . Miris može biti alergičan (obično zbog genetske predispozicije). Sneezing, suzenje, crvenilo kože i oticanje sluznice su zajednički simptomi hiperosmije (preosjetljivost na miris). Uzrok alergija može biti gotovo svaki miris iz našeg okoliša, od agruma i igala do prašine.
Kada njuh donosi
Kršenje mirisa je dvije vrste - periferne i središnje. Bez pomoći stručnjaka, nemoguće je utvrditi vrstu, pa ako imate problema s percepcijom odora, posjetite otorinolaringologa (i isključite patologiju ENT organa - neurologa).
Periferni . Kada osjećaj mirisa ne funkcionira u nosnoj sluznici (tj. Kada se primaju informacije o mirisu), takav se poremećaj smatra periferijom. Često se javlja tijekom običnih, gnojnih bolesti paranazalnih sinusa, dugotrajne uporabe nazalnih kapi, polipa i tumora u nosnoj šupljini, kao i ozljeda nazalnog septuma i zaraznih bolesti.
Središnji . Ta se povreda smatra ozbiljnijim jer pojavljuje se na razini mozga (tj. na mjestu obrade i priznavanja informacija o mirisu). Može se povezati s patologijom mozga i zahtijeva detaljno ispitivanje i liječenje.
Neidentificirani objekt
Mehanizam mirisa na staničnoj i molekularnoj razini još uvijek nije potpuno razumljiv. Međutim, svake se godine donosi nova istraživanja koja nam omogućuju otkrivanje vela tajnosti i razumijevanje zašto su mnoge metode liječenja (uključujući kirurške zahvate) uzaludne u borbi protiv različitih bolesti uzrokovanih kršenjem mirisa. Ispada da su razlozi za odstupanje često skriveni u radu nedavno otkrivenih molekula - citokina, koji se nalaze u nosnoj sluzi. Oni također sudjeluju u prijenosu signala o mirisu.
Izabrali smo, Obvezu nas izabire kao sivog kardinala: ne obraćamo pažnju na to, ali se miješa u sve sfere našeg života.
Izvučete li zaključak o nekoj osobi njegovim riječima ili djelima? Djelomično, da. Ali naš osjećaj mirisa, odnosno miris koji dolazi od neke osobe (bilo duhova ili prirodnog mirisa), igra važnu ulogu u psihološkoj dijagnozi koju postavljamo. Emocionalna reakcija na mirise javlja se nesvjesno u nama. Možete odlučiti da je osoba nepristojna, agresivna, samo zato što ste ga razdraženi njegovim mirisom.
Napravi nervozu
Miris ne samo da nam pomaže u procjeni ljudi, nego također mogu utjecati na jake emocije. Na primjer, biti nervozan ako udišemo "miris straha". Znanstvenici iz Centra za proučavanje kemije u Montrealu tijekom eksperimenta dali su ispitanicima miris mješavine na temelju mirisa znoja zastrašenih ljudi i onih koji su gledali thrilere. Pet minuta nakon inspiracije, razina zabrinutosti među sudionicima povećala se. A miris "horor filmova" također je povećavao njihovu razinu budnosti.
Aromas s likom
Odabiremo ove ili one duhove, jer njihovi mirisi odražavaju ili naglašavaju našu individualnost. Ali psiholozi vjeruju da izbor ovisi o našem karakteru, kao što je temperament. Ekstverts, u pravilu, vole osvježavajuće, svježe okuse, s zelenim bilješkama divljači. Introverti više vole orijentalne, bogate okuse. I ambivalentne prirode, sanjari i romantici često odabiru cvjetne i mirisne mirise.
Čovjek, žena i nos: treći nije suvišan!
Znanstvenici s Chico Sveučilišta došli su do zaključka da je ženski miris mirisa jači od muških. Razlika u njima uzrokuje mnogi čimbenici, kulturni i hormonalni. Povijesno gledano, žene u našem društvu uvijek su bile prisiljene aktivnije koristiti svoj osjećaj za miris. Tradicionalno su dodijeljeni takva područja "primjene nosa" poput kuhanja, cvijeća i parfema.
Sve takve promjenjive
Pored toga, žensko osjećaje mirisa varijabilnije je od muškarca. Estrogeni povećavaju aktivnost receptora, pogoršavaju osjećaj mirisa u prvoj polovici menstrualnog ciklusa, u trenucima seksualnog uzbuđenja, kao i u prvim mjesecima trudnoće. Progesteroni (u drugoj polovici ciklusa) smanjuju sposobnost mirisanja.
Odabir partnera
Predstavnici slabijeg seksa osjećaju genetske razlike u imunološkom sustavu osjeajem genetske razlike u imunološkom sustavu, odabirom muškog partnera čiji su partneri najrazličitije od njih, kako bi se povezali s njom, rađaju djecu s jačim imunološkim sustavom. Osim toga, kroz mirise dobivamo seksualne signale snažnije nego vizualno. Većina znanstvenika slaže se da arome nisu aphrodisiaci, ali mirisi našeg tijela (proizvedeni od naših hormona) imaju snažnu spolnu privlačnost - poput feromona koje luče životinje. Stoga je tako važno odabrati miris koji će, zajedno s mirisom vašeg tijela, povećati vašu atraktivnost, a ne vas gurati.
Romantičnost je izvučena
Kao što je pokazalo istraživanje američkih znanstvenika, u većini muškaraca romantične osjećaje za ženu uzrokuju mirise lavande, patchouli, kadulje, ylang ylanga, jantara, jasmina, tuberoze. A neke skladbe mogu vizualno učiniti ženu vitkom u očima čovjeka, na primjer mješavinu začina (kardamom, bosiljak, papar, šafran) s cvjetnim notama. Učini čovjeka da pomaže da pomognete slatkišima voća i cvijeća.
Miris i okus: nerazdvojni par
Naš okus rezultat je zajedničkog rada okusa i mirisa. Ako, na primjer, žvakate slatkiš, pričvrstite nos, a zatim osjetite samo teksturu. I nakon udisanja nosom, shvatit ćeš, što im kuša - peleta, jabuka ili bilo koji drugi. Žvakanje hrane, ne propustite zrak svojim mirisom kroz nazalne sinuse, gdje receptori šalju signale u mozak. Stoga, hladno, hrana izgleda neukusno. Bez interakcije okusa i mirisa, lišite se bogatstva senzacija, ukoliko se ograničite na osnovni raspon koji receptori jezika mogu razlikovati - slani, kiseli, slatki, gorki i "Umami" (natrijev glutamat). Što je jači miris hrane, to manje jedemo. Ne zaboravite kuhati začinima!