Rajčica juha s pilećim juhu

Priprema juhe od rajčice Juha od rajčice prvenstveno je povezana sa španjolskom kuhinjom, jer je sve poznato gazpacho iz ove tople mediteranske zemlje. Gazpacho je juha od ribanih rajčica, koja se obično poslužuje hladno. Međutim, rajčice se dodaju ne samo u gazpacho. Dakle, gruzijski hurcho je također napravljen s rajčicama, a u našem rodnom borsu prisutna je i rajčica. Ovaj recept za juhu od rajčice razlikuje se od standardnih ideja o gazpachu, a apsorbira mnoge značajke različitih kuhinja. Dakle, kao borska, napravljena je od bujona, iako se temelji na rajčicama. Od gruzijske kuhinje ovdje također postoji trag - važan dio jela - bogat i začinjen začin. Juha daje ugodnu paradajz kiselinu i ostavlja začinjenog okusa. Izvrsna ideja za ljetnu večeru!

Priprema juhe od rajčice Juha od rajčice prvenstveno je povezana sa španjolskom kuhinjom, jer je sve poznato gazpacho iz ove tople mediteranske zemlje. Gazpacho je juha od ribanih rajčica, koja se obično poslužuje hladno. Međutim, rajčice se dodaju ne samo u gazpacho. Dakle, gruzijski hurcho je također napravljen s rajčicama, a u našem rodnom borsu prisutna je i rajčica. Ovaj recept za juhu od rajčice razlikuje se od standardnih ideja o gazpachu, a apsorbira mnoge značajke različitih kuhinja. Dakle, kao borska, napravljena je od bujona, iako se temelji na rajčicama. Od gruzijske kuhinje ovdje također postoji trag - važan dio jela - bogat i začinjen začin. Juha daje ugodnu paradajz kiselinu i ostavlja začinjenog okusa. Izvrsna ideja za ljetnu večeru!

sastojci:

• Brod piletina 2 l
• Rajčica 2 kom.
• Korijen cela 10 g
• Svježi đumbir 5 g
• Luk 1 kom.
• Češnjak 3 čađe
• Sok od rajčice 100 ml
• Basil suh 0,5 tsp.
• Paprika crveno tlo 2 g
• Crni papar u prahu 2 g
• Senf 2 tsp.
• Kiselo pepeo 0,1 kom.
• Šećer 1 tbsp. l.
• Sol 1 tsp.
• Svježe ljubičasto bosiljko 10 g

instrukcije

• Korak 1 Za pripremu juhe od rajčice potrebno nam je: lagano začinjeno i slano pileće juhu, luk, 2 velike ili 3 medijske rajčice, sok od rajčice, češnjak, mali komad vruće paprike (chili ili pikantno zeleno), nekoliko centimetara korijena đumbira, mali komadić korijena celer i začini.
• Korak 2 Odrežite luk u male kocke, češnjak i papar - što je moguće finiju, očistimo korijene đumbira i celera i odrežimo ih slamom.
• Korak 3 Sva odrezana korijena stavlja se u tavu u kojoj se kuha vina, dodati senf i miješati. Dodajte smjesu 0,5 šalice juhe i stavite na snažnu vatru. Kada juha kuhate, vatra se smanjuje na srednje i kuhati 5-8 minuta.
• Korak 4 U međuvremenu ćemo umočiti rajčicu kipućom vodom, nježno skinuti kožu od njih i izrezati ih u male kocke. Također je potrebno izrezati svježi bosiljak.
• Korak 5 U juhu s korijenima, dodajte 0,5 šalice sok od rajčice, rajčice, šećer, sol, začini. Promiješati.
• Korak 6 Stisnite pire od krumpira za najveće kockice rajčice, a također spriječite smjesu rajčice i pustite da kuhate.
• Korak 7 Napunite juhu s preostalim juhu, promiješajte, kuhajte i kuhajte preko srednje topline 15-20 minuta. 5 minuta prije spremnosti dodajte svježi bosiljak. U ovom trenutku možete provjeriti juhu za začine i sol kako biste dodali nestale.