Japanski obožavaju jelo - omuraisu (s omletom pržene riže), kuhaju Talijani - frittata (omlet s rajčicama, sirom, brokulom, kobasicama, gljivama, špageti). Španjolci - tortilla (omlet s krumpirom), Amerikanci i engleski samo dodati puno slanine i sira na omlet.
Ako vi i vaši najmilije nemate alergije na sastojke omleta, onda bi u ljetnom izborniku trebalo biti obavezno. Ovo jelo je srdačno, prozračno i lagano, čak iu vrućini koja uzrokuje apetit, nikad se ne dosadi, zbog raznovrsnosti punjenja u omletu, nije niža od tjestenine. Omlet je pripremljen s mesom, sirom, povrćem, biljem, džemom. I s orasima, morskim plodovima, bobicama, voćem, gljivama, kavijarom i ribom. Istodobno, okus ove posude može se igrati raznim začinima i umacima. Na primjer, klasični omlet ne sadrži vodu i mlijeko.
Omlet može biti glavno jelo za večeru ili za doručak, popratni jelo ili vrući snack za ručak, izvrstan desert za sredinom jutarnjeg snacka. Glavna stvar je vaša mašta i želja. Zapamtite savjet jednog od najboljih kuhara - bolje je ne paliti omlet nego nadoknaditi. Stvorite, izmislite s nama, nudimo vam najbolje recepte od omleta iz cijelog svijeta.
Indonezijski omlet
Sastojci: Uzmite 3 jaja, 2 žlice sjeckanog chilija, žličicu sjeckanog luka, 2 žličice sjeckanog češnjaka, žličicu vode, žličicu chili praha, crnog papra i soli po okusu, jednu i pol žličicu biljnog ulja i polovicu čajnu žličicu maslaca.
Priprema.
- Pomiješajte sastojke, osim ulja.
- Zagrijte tavu i otopite maslac, dodajte biljno ulje.
- Prelijte omlet i pržite u posudu dok ne postanu zlatno.
Skandinavski omlet
Sastojci: uzeti 4 žlice mlijeka, 4 jaja, žličicu soli, 2 žlice maslaca, ¾ šalice umak od brusnica, može se zamijeniti s ribanim brusnicama sa šećerom.
priprema
Pucit ćemo jaja, sol i mlijeko. Temeljite maslac u tavi i ulijte mješavinu mlijeka i jaja
- Pržite na laganoj vatri dok ne kuhate.
- Polovicu omleta stavit ćemo komad umaka ili ribani brusnice, saviti na pola i zagrijati malo. Poslužujemo omlet na stol, ukrašen umakom brusnice ili brusnice.
Meksička omlet
Sastojci: uzmite 150 grama pilećeg fileta, pola čaše ukiseljenog sjeckanog povrća (zeleni čili ili rajčice), 3 jaja, pola žličice origana, 2 žlice sjeckanog cilantro, četvrt čaše ribanog sira. Pola avokada (tanke kriške), žlicu vode, grančicu korijena za ukrašavanje, 2 žličice maslinovog ulja, jedan čip od crne mljevenog papra.
priprema
- Malo pržiti piletinu u maslinovom ulju, tako da filet ima bogat okus i miris.
- Uzet ćemo jaja u zdjelici, crnom papru i vodi. Zagrijte tavu preko srednje topline maslinovim uljem.
- Prelijte ovu smjesu jaja u tavu i pržite dok ne postane lagano zadebljani.
- Izbacujemo treći dio čaše mariniranog sjeckanog povrća za pola omleta, postavimo sir i piletinu, pospite origanom i sjeckani korijandar. Zatvorit ćemo omlet sa svojom drugom polovicom i pržiti do zlatne svjetlosti.
- Kada poslužite na stolu, ukrasite omlet s preostalim povrćem, grančicama korijena i avokado kriške.
Njemački omlet
Sastojci: 2 jaja, čašu pšeničnog brašna, pola šalice mlijeka, žlicu biljnog ulja, čajnu žličicu soli.
priprema
"Probijimo brašno." Pucat ćemo jaja, mlijeko, sol i brašno u brašno, što će ga duboko u sredini.
- Mješalicu miješamo minimalnom brzinom ili drvenom žlicom. Ako omlet postaje gust, dodajte mlijeko.
- Zagrijte tavu s maslacem i pržite omlet kao palačinke. Spremni omeleti stavite na posudu i stavite u toplu pećnicu sve dok se sve palačinke ne peče.
- Mi služimo omotima hladno ili toplo, možete ih kotrljati u role. Može se poslužiti umjesto kuhanog krumpira za povrće, šiške, šiške. I ovo ukusno jelo može se kombinirati s džemom ili s pekmezom.
Tajlandski omlet
Sastojci za punjenje koje uzimamo. 100 grama rakovinskog fileta, četvrtine čašice masnog vrhnja, 25 grama maslaca, četvrtinu čajnu žličicu rajčice, vruće svaki umak za okus.
Sastojci za omelets: uzmite 3 jaja, ¾ čajnu žlicu vode, žlicu maslaca, bilo koji vrući umak za okus, prstohvat soli i ukrasi za peršin, paprika.
Priprema.
"Pripremite nadev." Da biste to učinili, rastopite u tavi s debelim dnom ili u maslacu za prženje, dodajte sjeckani rakovici i pržite na laganoj vatri ne dulje od 10 minuta. Zatim ćemo sipati vrući umak, vrhnje, dragulj. Pecite, promiješajte dok umak ne postane kremasto konzistentan.
"Napravit ćemo omlet." Pucat ćemo jaja dok se ne pretvore u prozračnu pjenu, dodati vrući umak, vodu, sipati u grijanu tavu s maslacem. Kuhajte na srednjoj vatri dok omlet ne postane zlatni.
- Postavit ćemo pola omleta punjenje rakova, samo malo zalogaja koje ćemo ostaviti za ukras. Mi ćemo zatvoriti omlet s preostalim polovicu i držati ga neko vrijeme na vatru.
- Mi služimo, ukrasit ćemo peršinom, prstenom paprike, ostatcima punjenja rakova.
Talijanski omlet
Sastojci za punjenje - uzmite 2 mala tikvica od tikvica, oguljena od sjemenja i oguliti, 3 žlice maslinovog ulja, luk, nasjeckani češnjak. 300 grama konzervirane rajčice, 180 grama zelenog papra (tanke kriške), četvrtinu žličice suhog oregana, crnog papra, soli po okusu.
Sastojci za omelets - uzmite 3 jaja, prst bijelog papra, žlicu vode, žlicu maslaca.
priprema
- U velikoj tavi u maslinovom ulju, mi ćemo spasiti nekoliko sjeckanih zeleni papar prstenovi, luk i nasjeckani češnjak za 2 ili 3 minute. Dodajte ondje oregano ili tikvice i ugasite još dvije minute.
- Dodati ćemo konzervirane sjeckane rajčice bez oguliti i ugasiti ćemo na srednjoj vatri, stalno miješajući, sve dok tekućina isparava, od tri do četiri minute. Začinite s paprom i solju.
- Uzet ćemo jaja u zdjelu, bijeli papar i vodu, sipati u tavu grijane maslacem i pržiti po srednjoj vrućini.
- Završit ćemo omlet na pola pripravnosti, u želji ćemo postaviti povrće punjenje preko omlet, ili položi pola omlet, i zatvorite drugu polovicu. Kad je omlet spreman, poslužite ga vrućim.
Snack Engleski torta-omlet
Sastojci za punjenje i temelj torture - uzmite čašu sjeckanog maslaca, 400 grama peciva, četvrtinu čajnu žličicu soli, sjeckani luk, 3 ili 4 mladi krumpir, tanko rezano, četvrtinu žličice crnog papra, jaje za podmazivanje, 240 grama ribanog sira "cheddar", 200 grama pršuta.
Sastojci za omelette - uzmite 6 jaja, 1/8 čajnu žličicu crne paprike, 1/8 čajnu žličicu soli, čašu sjeckani peršin, 2 žlice maslaca, 2 čaše vode.
priprema
- Na površini, posipajte brašnom, stavite dva komada otopljenog tijesta na kolače i pustite da nas pojasimo.
- rastopiti maslac u tavi, dodati luk, krumpir, crni mljeveni papar, sol. Pokrijte poklopcem i pirjati 12 ili 15 minuta, uz miješanje sve dok krumpiri ne hrskaju i namoče.
- U drugu tavu otopite maslac. Pomiješajte sastojke za omlet, ulijte polovicu ove mase u tavu i pržite dok ne učinite. Također pripremite još jednu omlet.
"Stavit ćemo kolač." Stavili smo jedan kolač tijesta u podmazani oblik, tako da je rub tijesta nekoliko centimetara iznad rubova kalupa. Na tom dnu s tijestom stavili smo omlet, zatim pola šunke, pola krumpira, pola ribanog sira. Ponovite slojeve u ovom slijedu - čips, šunku, sir i kajgana. Da biste dobili više juiciness između slojeva, stavite nekoliko komada maslaca.
- Zatvorit ćemo tortu s drugom korom, zaštititi rubove, odrezati suvišak tijesta. Podmažite vrh tortu s pretučenim jaješcima, stavite za pečenje u pećnici, koja se zagrijava do 180 stupnjeva. Pecite 30 do 35 minuta dok se ne pojavi zlatna smeđa kora. Prije posluživanja, pokriti ćemo se s salvete i pustiti da bude natopljena oko pet minuta, a zatim je bilo lakše rezati tortu u dijelove.
Bečki omlet (desert)
Sastojci - uzmite slatku veliku jabuku (čiste i izrezane na tanke kriške), žličicu kreme, žličicu kiselog vrhnja, 3 jaja, žličicu smeđeg šećera, žličicu maslaca i pola žličice cimeta.
priprema
"Namazit ćemo vrhnje i jaja u prozračnu pjenu."
- Tegnite polovicu maslaca u tavi, dodajte kriške od jabuka, smeđi šećer i cimet. Pecite dok mekano.
- U čistoj tavi otopite drugu polovicu maslaca, mješavinu kremastih jaja s voćem, pržite na jednoj strani dok ne kuhate. Zatim okrenite i na sredini omlet na pržene strane stavili smo pirjane kriške jabuke i vrhnja, držati ga do pune spremnosti na umjerenom vatru.
"Stavite omlet na tanjur i ukrasite ga kiselim vrhnjem."
Brazilski omlet
Sastojci - uzmite 2 jaja, žlicu maslaca, četvrtinu žlice soli, žlicu vode, polučinog avokada (čist i krišku), 2 kriške avokada za ukrašavanje, žličicu sjeckanog oraha, 2 žlice nezaselenog jogurta (bez dodataka) 3 kriške svježeg rajčice.
priprema
"Pucit ćemo jaja, sol i vodu." Posudu za prženje zagrijte maslacem, izliti smjesu jaja, pržiti dok ne napola kuhati.
- Postavit ćemo pola omotane sjeckani avokado i celer od rajčica, zatvoriti drugu polovicu omleta i dovesti ga na malu vatru dok ne budemo spremni.
- Mi služimo omelets, ulijemo jogurt, pospite nuts i ukrasite s dvije kriške avokado.
Sada znamo kuhati ukusnu omotnicu brzo. Ovo je ukusno, zadovoljavajuće i prozračno jelo i nadamo se da će vam se sviđati ove jednostavne i tako različite, zanimljive recepte za pripremu omalja iz raznih zemalja svijeta, a naučit ćete što je bolje kuhati, tako da je ukusno i hranjivo. Bon appetit!