Recept za kremastu krema s fotografijom

Kapetan je mali kolač od suhog tijesta s nježnom vrhnjem. To je za kapu od krema od tisuću ljudi i kao ovaj izuzetni desert. Ako ste već ovladali umjetnošću šalica za kolače, vrijeme je da naučite kako napraviti mnogo različitih kreme za ukrašavanje, jer daju jedinstven ukus za kapsulu i čine ga lijepim prema van. Dakle, naši recepti s fotografijama:

Recept za kremast mascarpone krema

Krema mascarpone krema je vrlo jednostavna i zahtijeva samo nekoliko minuta.

Potrebni sastojci:

• Mascarpone - 500 g
• šećer u prahu - 100 g

Postupak pripreme

1. Otprilike jedan sat prije pripreme kreme, štapić i posuda trebaju se staviti u hladnjak.
2. Pomiješajte mascarpone s mješalicom ili šipkom, postupno zalivši prosijan šećer u prahu. Ako želite, možete također dodati šećer od vanilije.

   Ako želite slikati masu, dodajte neke boje za hranu. Zapamtite: džem i druge prirodne boje raskidaju strukturu krema, gube njegovu vanjsku privlačnost i jedinstven okus.

   Završena masa bi trebala biti dovoljno jaka da zadrži oblik na tortu. Obratite pažnju na prisutnost tekućine u siru, i po potrebi ga dekantirajte kroz sirup.

3. Ostavite masu u hladnjaku 10 minuta i odmah ukrasite desert. Kremu s mascarponom za kapak je spreman!

Recept za krema proteinske kapsule

Potrebni sastojci:

• jaja od piletine - 4 kom.
• Maslac - 200 g
• pijesak šećera - 200 g
• sok od limuna - 1 tbsp. l.
• bojanje hrane - 2 g

Postupak pripreme:

Kako pripremiti ukusnu i gustu protein kremu za kapak, a ne svaka ljubavnica zna. Prvi put vam je potrebna pomoć.

1. Prvo, odijelimo bjelanjake od žumanjaka. Pobijedite bijelcima sa šećerom u prahu.

2. Stavili smo masu u vodenu kupku, temeljito se miješali oko 3 minute - dok se šećer potpuno ne otopi.

3. Dodajte sok od limuna, tuku masu dok ne postane gusta pjena. Zatim dodajte maslac na sobnoj temperaturi i obojite po želji bez zaustavljanja šiške naše krema od proteina.

   Spremnost mase može se provjeriti samo okretanjem broda - vjeverice trebaju čvrsto držati oblik i ne ispasti. Obratite pažnju i na to da je potrebna zamjena proteinske mase dok se ne posve hladi.

4. Stavite proteinsku kremu u hladnjak oko sat vremena da se zamrzne. Sada možete ukrasiti kolače.

Recept za kremu za meringue za kapsule

Ova krema za ukrašavanje kapsule priprema se prema principu proteina.

Potrebni sastojci:

• bjelanjka - 3 kom.
• šećer - 180 g

Postupak pripreme

1. Pomiješajte proteine ​​sa šećerom, stavite u vodenu kupelj, zagrijavajte vodu na 60 ° C, neprestano udarajući masi. Možete saznati temperaturu otapanjem šećera.

2. Ukloni merengu od vrućine i vrti se do maksimalne brzine dok ne dođe do tvrdih vrhova i potpunog hlađenja. Krema je spremna ako ima gustu konzistenciju i ne pada s korom.

Recept za čokoladni kapsikum krema

Potrebni sastojci:

• crna crna čokolada - 200 g
• kremu 250 ml
• med - 50 g

Postupak pripreme

1. Pomiješajte tekući med s kremom, pustite da kuhate.
2. Postupno dodajte vruću masu čokoladnih komada.

3. Nježno pomiješajte masu dok se ne otopi čokolada i ujednačena konzistencija, zatim - dok se ne posve hladi svake 5 minute. Pošaljite ga u hladnjak za zamrzavanje.

Recept za ulje kapsule

Potrebni sastojci:

• Maslac od 82% sadržaja masti - 200 g
• šećer u prahu - 4 tbsp.
• mlijeko - 50 ml
• vanilije, cimeta po želji

Postupak pripreme

1. Omekšani maslac pretučen mikserom, postupno dodavanjem šećera i aditiva u prahu - cimetom, vanilije po ukusu.

2. Ulijte ohlađeno mlijeko, napunite kremu dok ne bude prozračan maksimalnom brzinom. Cool mase, ukrasite kapu.

Kao što vidite, lako je pripremiti krekk kremu ako imate strpljenja i dobro raspoloženje. Bon appetit!

Video recepti za kreme za kolače