Domaći sir i limunski sirup - korak po korak recept
Izvrsni sirup također se pojavljuje kao sastojak složenih alkoholnih koktela, što im donosi okus ljetne svježine. Na primjer, ako dodate votku i led, dobijete piće koje nalikuje mojito. Osim toga, sirup se može dodati desertima i zamrznuti. Na primjer, može se uliti na minijaturne silikonske oblike, a na svakoj slici stanica staviti jagode ili maline na jagode. Nakon skrućivanja, sirup stvara ukusni ledni omot oko zamrznutih bobica i bit će savršen dodatak hladnom čaju.
Potrebni sastojci:
- mint - 100 gr.
- limun - 1 kom.
- šećer - 150 gr.
- voda - 1, 2 litre.
Podrobna uputa:
-
Odrežite mi i bacajte je na sito. Nakon višak tekućine, pomaknite trava u posudu. Pažnja molim te! Za kuhanje trebate cijelu biljku: stabljike, lišće i cvjetove. Stručnjaci savjetuju prikupljanje balzama limuna, kao i drugih ljekovitih biljaka, u zoru kako bi sačuvali poseban miris živih biljaka.
-
Veliki limun izrezan u krugove i proširio se preko stabljike matičnjaka. U loncu ulijte vodu i stavite je na vatru. Vrijeme kuhanja je 15 minuta. Na bilješku! Limun je univerzalni sastojak koji obogaćuje "buket" bilo kojeg pića. Bez nje, sirup će imati previše "ljekoviti" okus. Dodatno, prisutnost sokova i limunaste kore poboljšava i tonizira učinak.
-
Filtrirajte vruću juhu od limunske trave. Dobivena prozirna tekućina ulijeva se u lonac za umake. -
Dodajte šećer u juhu i stavite ga na sporu vatru. Miješanje je vruće 10 minuta. Spremni sirup ulijeva se u sterilne posude ili staklene boce, pokrijte poklopce.
Spremite ovaj sirup u hladnjak. Ako namjeravate nabaviti sirup od mentolskog limuna za zimu, tada se količina šećera treba povećati četiri puta. Ali imajte na umu da ćete u ovom slučaju dobiti deblju viskoznu strukturu.