- lisnato tijesto - 1 komad
- janjetina - 660 grama
- žarulja - 2 komada
- sol - 2 žličice
- kumin - 1,5 žličice
- crni papar - 1 čajna žličica
- Jaja - 1 komad (pomiješajte s 2 žlice vode)
- sjemenke sezama - 1 komad
- ulje - 1 komad
Oštrim nožem smanjite janjetinu što je manje moguće. Dobro isjeckajte luk i dodajte meso. Dodajte sol, crni papar i dobro pomiješajte s rukama. Stavite punjenje u hladnjak. Paket peciva obično sadrži 10 komada. Svaki komad je izrezan na 3 manja komada. Roll sve komade tijesta u scones i ispunite ih s meso punjenje. Zagrijte pećnicu. Pretvorimo Somsa u trokutiće. Pomiješajte 1 jaje i 2 žlice vode. Podmažite Soames s mješavinom jaja i pospite sjemenkama sezama. Podmažite list za pečenje uljem, stavite kolače. Pecite dok ne postanu zlatno smeđe boje.
Posluživanje: 30