- šećer - 1/3 stakla
- kukuruzni škrob - 2 žličice
- sol - 1/2 čajnu žličicu
- Voće - 330 grama
- limun - 1 komad (fino usitnjen zest)
- lisnato tijesto - 2 komada
- žumanjka jajeta - 2 komada
U maloj zdjeli pomiješajte šećer, škrob i sol. Dodajte voće i limuna, promiješajte. Na blago pjenušenu radnu površinu svaku ploču tijesta preklopite u pravokutnik 27X45 cm i izrežite na 8 pravokutnika. Ravnomjerno postavite punjenje na polovicu svakog pravokutnika, ostavljajući rubove oko rubova oko 1 cm. Izmiješajte 1 žumanjak s 1 žličicom vode. Podmažite smjesu jaja s rubom tijesta, savijte pravokutnik i dobro ga iscijedite oko rubova. Oštar nož kako bi napravio nekoliko rezova na testu. Freeze. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Stavite patties na lim za pečenje. Pomiješajte 1 žumanjak s 1 čajna žličica vode, pokrijte gaćom i pospite šećerom (ako se koristi). Pecite do zlatno smeđe, 15 do 17 minuta.
Posluživanje: 16