Jagode u čokoladi
Čokoladni sirup zadovoljava sklonost prema čokoladi, a jagode su bogate vitaminima i vlaknima. Zahvaljujući ovoj kombinaciji moguće je primiti pet preporučenih dijelova voća dnevno.
Kako napraviti recept
Dip 8 jagoda u 2 tbsp. žlice čokoladnog sirupa i frižidera. Nutritivna vrijednost po posluživanju (8 velikih bobica od jagode i 2 žlice čokoladnog sirupa niske masti):
• 3% masti (0,5 g, 0 g zasićenih masti)
• 93% ugljikohidrata (33 g)
• 4% proteina (1 g)
• 4 grama vlakana
• 20 mg kalcija
• 1 mg željeza
• 26 mg natrija.
Ovo je odličan način da zadovolji ljubav prema čokoladi, gotovo bez masti. A ako umočite jantar u rastopljenu crnu čokoladu, dobit ćete dodatnu naknadu za antioksidante.
Ljubitelji sladoleda s limunom bez masnoća smrznutog jogurta
Otkrio sam taj "obrok žeđi", koji je sjedio kraj bazena za vrijeme medenog mjeseca na Karibima. To je izvrstan i istodobno hranjivi snack. Ponekad ga kuham od sok od brusnice - rezultat je jednako zapanjujući.
Kako napraviti recept
Izmiješati 450 g jogurta s niskim sadržajem bez punila i 230 ml smrznute koncentrirane limunade, sipati u 6 oblika za sladoled i zamrznuti. Vrijednost ishrane po porciji (1 obrazac za sladoled):
• 0% masti
• 83% ugljikohidrata (23 g)
• 17% proteina (5 g), vlakna u maloj količini
• 153 mg kalcija
• 0,34 mg željeza
• 60 mg natrija.
Jogurt sadrži onoliko kalcija koliko je u sladoledi, ali nema apsolutno nikakvih masnoća. Iako je limunada vrlo osvježavajuća, gotovo nas ne daje hranjivim tvarima. Da biste povećali dozu vitamina C, dodajte svježe voće ili stisnutu sok od limuna u smjesu prije stavljanja u zamrzivač.
"Prirodna" pita od bundeve
Kako napraviti recept
Pomiješajte 1 šalicu pureće konzervirane bundeve (pire krumpir za dječju hranu) i 1 pakiranje bezmasne mješavine vanilije za instant puding. Dodajte polagano miješanje, 2 šalice obranog mlijeka, prstohvat cimeta, muškatnog oraščića i šećera. Stavite smjesu na pripremljenu tijest s tijestom tijesta od sitnih masnoća i ostavite u hladnjaku barem 30 minuta, a zatim ukrasite b st. žlice obranog šlagom.
Vrijednost prehrane po porciji (1/6 pita):
• 26% masti (7 g, 1 (5 g zasićenih masti)
• 66% ugljikohidrata (41 g)
• 8% proteina (5 g)
• 1,5 grama vlakana "121 mg kalcija
• 1 mg željeza • 403 mg natrija.
Mišljenje nutricionista
Čaša konzervirane bundeve sadrži veliku količinu vitamina A i C, kalij i vlakno, a sve to - 83 kalorija. I zahvaljujući pudingu i mlijeku, punjenje će imati gustu konzistenciju bez zasićenih masti i kolesterola, koji se nalazi u kremu i jaja iz tradicionalnog receptusa pita od bundeve.
Spicy-sweet pečena jabuka
Uklonite jezgru od polovine neprevučene jabuke (upotrijebite bilo koju vrstu jabuka koja ostaje čvrsto za vrijeme kuhanja) i napunite je s 1 žličicom smeđeg šećera i ukrasom cimeta; stavite jabuku u posudu koja je otporna na toplinu i prekriti kuhinjskom vrpcom. Pecite u mikrovalnoj pećnici oko 2 do 4 minute; Izvadite iz pećnice i ukrasite 1/2 šalicu jogurta vanilije niske masnoće.
Vrijednost prehrane po porciji:
• 0% masti,
• 90% ugljikohidrata (32 g), "10% proteina (4 g),
• 2 g vlakana,
• 313 mg kalcija,
• 0,4 mg željeza,
• 46 mg natrija.
Mišljenje nutricionista
Dok čuvate ljuske jabuke, dobit ćete veliku dozu vlakana. A jogurt pruža proteine i kalcij.
Smrznuto voće smusi
U procesoru za hranu, umiješajte 1 čašu jogurta od vanilije niske masnoće, 1 čašu smrznutog voća (npr. Mango, breskve ili bilo koje plodine) i zamjenski šećer za prehrambene namirnice, stavljajući do guste, guste konzistencije.
Vrijednost prehrane po porciji:
• 3% masti (1 g zasićenih masti)
• 86% ugljikohidrata (57 g)
• 11% proteina (7 g)
• 4 naočala
• 92 mg natrija.
Mišljenje nutricionista. To je izvrstan način za dobivanje više vlakana, vitamina i minerala iz vaših zamrznutih deserta. I ovaj recept će vam pružiti više od pola dnevnog unosa od 1000 mg kalcija.
Sojino ulje i matica-čokoladna tijesto
Osušite u tosteru pola valjka brašna od cjelovitog pšeničnog zrna i rasporedite na nj 1 tbsp. žličica sojinog ulja i 1 žlica. žlica čokolade tijesto.
Vrijednost prehrane po porciji:
• 30% masti (4 grama, 0,7 g zasićenih masti)
• 57% ugljikohidrata (18 g)
• 13% proteina (4 g)
• 3 g vlakana
• 102 mg kalcija
• 1 mg željeza
• 241 mg natrija.
Mišljenje nutricionista. Čitavo zrno je izvrstan izvor vlakana, vitamina B i složenih ugljikohidrata koji daju energiju. Sojino ulje je puni izvor proteina koji sadrži malo zasićene masnoće, a matica-čokoladna pasta daje tako bogat ukus da vam je potrebno malo.
Cijeli zrnati kruh, vrhnje i bobice
Spread na 1 kruhu od cjelovitog brašna 2 žlice. žlicu s kremastim sirom s malo masnoće i ukrasite 1/3 čaše tanke narezane jagode ili 2 žlice. žlice konzerviranog voća.
Vrijednost prehrane po porciji:
• 17% masti (2 grama, 0,5 g zasićenih masti)
• 61% ugljikohidrata (16 g),
• 22% proteina (5 g)
• 1,5 grama vlakana
• 66 mg kalcija • 1 mg željeza
• 249 mg natrija.
Mišljenje nutricionista
Ovo je pametan način za postizanje okusa i teksture od sira bez masnoća. Naravno, bolje je upotrijebiti svježe voće, ali ako svi volite konzervirano, odaberite one u kojima se koristi sladilo voćnog soka, a ne visokog fruktoznog kukuruznog sirupa.