Izrada novogodišnjeg izbornika postaje pravi glavobolju za svaku domaćicu. Želim uzeti u obzir želje članova obitelji, iznenaditi goste s izvornim jelima i pokazati svoje kulinarske vještine. Pojednostavite zadatak odabira svečane jela pripremljene uzimajući u obzir postavke Zemaljskog žutog psa, koji je simbol 2018. godine.
Predjela i salate za novogodišnji stol
Zemaljski pas je nepretenciozna životinja. Ne pokušavajte privući njezinu pažnju delicijama i prekomorskim sastojcima. Kao zalogaj možete poslati lijepo ukrašenu mesnu pločicu ili jelo s kanapima, koja će uključivati pršut, sirovo meso, dimljenu piletinu ili pâté.
Prilikom odabira salata uzmite u obzir da pas ne voli previše teške i masne hrane pa je bolje ne posluživati složena jela u kojima je svaki sloj namazan majonezom. Idealna opcija - meso sa svježim povrćem i biljem, odjevenu kiselim vrhnjem ili laganim umakom. Primjerice, za novogodišnji stol topla salata s teletinom, trešnjom i rucom odgovara.
Još jedna sjajna i ukusna jela na vašem stolu može biti salata s govedinom jezikom i povrćem.
Opcija proračuna - svaka salata s pršutom. S ovim sastojkom, jaja, sir i ukiseljene gljive dobro su kombinirane.
Glavna jela za Novu godinu 2018
Kao glavno jelo prikladno je meso u svim njegovim oblicima. Pas voli gristi kosti uz celulozu, pa hrabro služite svinjetini, govedu ili ovčetinu na kostima. Obratite pažnju i na sljedeće recepte:
- Pečeni rebra svinjskog mesa. Mirisno jelo zadovoljit će vaše goste. Od 2018. godine održat će se pod pokroviteljstvom Zemaljskog psa, a ukrasi je pogodna za posluživanje krumpira.
- Zec u kefir marinadi. Po prirodi Pas je lovac. Kako bi se udostojala, kuhajte zeca u pećnici. Njegovo nježno meso savršeno se slaže s povrćem i rižom.
- Hladetina. Preporuča se i tradicionalna svečana jela koja će biti poslužena i ove godine. Pripremite hladno goveđo meso po mogućnosti od govedine ili piletine kako bi postalo manje masnoće od jela od svinjetine.
- Patka je pečena u pećnici. Još jedna klasična novogodišnja jela, koja je vrlo slična Pasu. Preporučljivo je peći pticu s jabukama ili narančama.
Novogodišnji deserti
Zemaljski pas pozitivno se odnosi na "svjetlo" slatkiše. Za svečani stol, prikladne su posude na bazi voća. Simbol godine također će se svidjeti prekrasno ukrašenim desertima narančaste i žute boje. Na primjer, gosti mogu poslužiti narančasto tijesto od sira.
Druga mogućnost je nježni sir od limuna koji služi sa svježim bobicama.
Konačno, možete pripremiti jarku živu voću.
Proizvodi i jela koja nisu mjesto na novogodišnjem stolu
Nije neophodno da stol bude potpuno vegetarijanac. Poštanske poslastice neće moći organizirati psa, koji je grabežljivac. Negativ je simbol godine i korejska kuhinja iz očitih razloga. Riba i plodovi mora u Pasu nisu u velikom poštovanju. Ovi proizvodi mogu biti na blagdanskom stolu, ali ne moraju biti naglašeni.
Posluživanje svečanog stola
Pas voli prirodne materijale. Pokriti stol sa svečanim platnenom ili pamučnom tkaninom i staviti svakog gosta na ubrus istog platna. Žuta boja je poželjna, kao i pastelne nijanse (mliječno, bež, vanilija, creme brulee).
Stručnjaci u feng shuiu preporučuju stavljanje bijele posude na stol. Poželjno je da je dizajn minimalan. Prihvatljivi nenametljivi uzorci ili zlatni rub.
Kao dodatni dekor mogu se koristiti zlatno-bijele svijeće, voće ili božićne ukrase. Možete staviti mali lik psa u središte stola.