- Majoneza niske masti - 3/4 šalice
- Kefir bez masnoće - 1/2 šalice
- Sol, papar - - Za okus
- Tjestenina - 350 grama
- Tucucini - 1 komad
- Žuta žutica - 1 komad
- Brokula - 1 komad
- Mrkva - 1 komad
- Crveni luk - 1/2 komada
- Peršin - - Za okus
Prvo ćemo napraviti salon za salatu, miješajući majonezu, kefir i začine. Promiješajte homogenu konzistenciju. Finje isjeckajte malu količinu peršina. Dodajte zelje u tijesto, promiješajte. Zavod je spreman. Pripremite povrće potrebito za salatu. Opet, povrće se može koristiti sve što imate na raspolaganju - recept ne inzistira na korištenju točno povrće koje sam koristio. Brokula je izrezana u male cvjetove. Luk izrezati na tanke polukrugove, tikvice i tikvice - tanke kriške. Mrkice utrljaju na velikom rešetku. U kipućoj slanoj vodi bacamo tjesteninu, kuhamo dok ne kuhamo. 30 sekundi prije spremanja za makarone dodamo brokule u vodu. Brokula treba kuhati 30 sekundi, a ne više. Spremna tjestenina i brokula bacamo u cjedilo, operu. Kada se tjestenina i brokula ohlade na sobnu temperaturu, pomiješajte ih s pripremljenim povrćem. Ispunjavamo ga. Promiješati. Salata s povrćem s tjesteninom je spremna. Bon appetit! :)
Posluživanje: 10