- govedina - 1,4 kilograma (podijeljena na 2 komada)
- meso - 1 kom
- Talijanski začina za meso - 3 Art. žlice
- sol - 1 čajna žličica
- voda - 1/4 šalice
- Kiseli papar - 220 grama (Pepperoncini)
- role - 10 komada
Stavili smo veliki komad mesa u lonac. Napunite juhu od mesa. Dodajte papar. Pospite talijanskom začinom, ako začin ne sadrži sol, onda lagano možete popiti sol. Pokrijte poklopac i stavite u pećnicu pri niskoj toplini 6 sati. Zagrijati kuglanje preko srednje topline. Izreži luk. Rastopiti komad maslaca. Dodajte nasjeckani luk i pomiješajte. Pržite nekoliko minuta. Preostali dio mesa stavili smo preko luka. Oprezno zalijevši soja umakom. Dodamo Sherry. Izlivamo vodu i malo slane vode. Ispustite nekoliko češnjaka češnjaka. Zatvorite poklopac i kuhajte na laganoj vatri 6 sati. To je letjelo 6 sati. Tako izgleda kao komad govedine "služio vrijeme" u pećnici. Razbiti govedinu na malim vlaknima s vilicom. Učinite isto s komadom govedine "na štednjaku". Pržite pecivo. Ispunjavamo punjenje mesa. Stavili smo nekoliko komada sira preko mesa. Zatvorimo sendvič. Poslužite na stol s bujonom.
Posluživanje: 10