Kulinarski recept - Skupina sa sirom i šunkom
Pripremite:
- Skuša - 2 kom.
- Sir 100g
- Kuhano pršut - 200 g
- Brašno - 2 žlice. l.
- Jaja - 1 kom.
- Limun - 1/2 kom.
- Povrće ulje - 1/2 tbsp.
- Breadcrumbs - 1/2 tbsp.
- krumpir,
- Kiselo povrće za posluživanje
Priprema jela prema receptu:
1. Rezati skuša na filet, držeći oguliti, posuti sokom od limuna, solom, izrezati na dva komada po obroku. 2. Rezati sir i šunku na 6 kriški. 3. Između dvije kriške fileta, stavite kriški od sira i šunke, pričvrstite drvenim iskočnikom. 4. Dobiti "sendvič" zapaniruyte u brašno, navlažite u jurnu jaje i zapanirovat mrvice kruha. Pržite u prethodno zagrijanom ulju. Zatim uklonite proreze. 5. Poslužite ribu s prženim krumpirom, mariniranim povrćem, ukrašavanjem ljekovitog bilja. U 100 g gotovog proizvoda: proteini-15 g, masti-30 grama, ugljikohidrati -13 g; 383 kcal.
Riba s kukuruzom
Pripremite:
- Riba (led) - 4 polovica bez glave (800 g)
- Kukuruzno konzervirano (slatko) - 1 posudica (300 g)
- Luk - 1 kom.
- Maslac - 50 g
- Češnjak - 2 zuba
- Sjemenke od kumin ili korijandera - 2 tsp.
- Kinza - 4 grančice
- Sol - okus
- Limun, kopar, peršin - za podnošenje
Priprema jela prema receptu:
Isperite ribu. Raspakirajte se s papirnatim nasadom, maskirajte sa svih strana uljem, sol i stavite na otporne na toplinu. Prolaze kroz meso brusilicu, nasjeckani češnjak i kremasti sjemenke u žbuku i pržite u ulju 5-7 minuta, povremeno miješajući. Dodaj kukuruz bez marinade, sjeckani korijen i sol. Dobro promiješajte. Stavite biljnu smjesu na ribu. Pokrijte posudu s poklopcem i pecite na 180 ° C 25-30 minuta. Ukrasite grančicama od peršina, kopra, limuna i odmah poslužite.
Kuhanje recept - Pečenje u loncima
Pripremite (za tri posude):
- Svinjski (vrat) - 500 g
- Srna svinjetina - 100 g
- Krumpir - 6 kom.
- luk - 1 kom.
- Kancere suhe (ili zamrznute) - 100 (200) g
- Kubna juha (gljiva) - 1 kom.
- Biljno ulje - 4 tbsp. l.
- Maslac - 50 g
- Sol, papar - okus
- Zeleni - za podnošenje
Priprema jela prema receptu:
1. Izrežite svinjetinu u kriške, posolite solom, paprom i pržite u komadićima biljnog ulja. 2. Izrežite krumpir i luk u kocke, pržite s preostalim uljem. 3. Suha gljiva potopiti, a zatim izrezati na velike komade, i samo otopljeni odmrznuti. 4. Izrežite srce u komadiće. Pokopajte kocku u 0,5 litre vruće vode. 5. Postavite pripremljene sastojke u slojeve u loncima: krumpir s lukom, svinjetinom, srcem i gljivama. Sol, papar, dodajte svaku posudu maslaca i sipajte juhu, prekrivajte i pecite 40 minuta u pećnici. Poslužite, pospite ljekovitim biljem.
Culinary recept - Rolls "iznenađenje"
Pripremite:
- Govedina (pulpa) - 1 kg
- Goveđa jetra - 300 g
- Zeleni grašak konzerviran - 300 g
- Luk - 1 kom.
- Biscuit krušne mrvice - 1 tbsp.
- Jaja - 1 kom.
- Maslac - 60 g
- Biljno ulje - 3 tbsp. l.
- Sol, papar - okus
- Zelenilo - za ukras
Priprema jela prema receptu:
1. Govedina očistiti od filmova, izrezati na velike komadiće, tanko ih pobijediti, sol, papar. 2. Za mljeveno meso, zajedno s lukom, prolijte jetru kroz meso mljevenicu, dodajte 30 g rastopljenog maslaca, sol i papar. 3. Za svaku nasjeckanu, postavite slatkovodni sloj, kotrite pecivo, popravite čačkalicama, navlažite u jaje, zakanirovat u krušnim mrvicama i pržite u biljno ulje. 4. Postavite valjke na podmazanu posudu za pečenje i stavite je u pećnicu u pećnici na 180 ° C (15-20 minuta). 5. Kada se hranite, uklonite čačkalice, stavite valjke na posudu. Ukrasite zelenom graškom, zagrijanu u vlastitom juhu uz dodatak 30 g maslaca. Ukrasite s zelenilom.
Goulash na mađarskom
Pripremite:
- Govedina (celuloza) - 600 g
- Goveđa juha - 3 žlice.
- Luk - 2 kom.
- Pepper sweet crvena - 1 kom.
- Rajčica (konzervirana) - 6 kom.
- Brašno - 1 tbsp. l.
- senfa u prahu - 1/4 tsp.
- Paprika - 1 tbsp. l.
- Biljno ulje - 3 tbsp. l.
- Kiselo vrhnje 150 g
- Sol, papar - okus
- Peršin - za ukras
Priprema jela prema receptu:
1. Pomiješajte brašno, senf, paprika, mljeveni papar i sol. 2. Izrežite meso u kocke, kotrite u pripremljenoj mješavini i pržite na sve strane u ulju. Stavite u posudu za pečenje. 3. Lagano smeđi luk i sjeckani paprika u ulje koje je ostalo od prženja, a zatim dodajte meso. 4. Peel rajčice iz kora, izrezati u četvrtine i poslati na meso, sipati juhu i dobro promiješati. Pecite u pećnici jedan sat na 180 ° C. 5. Meso sipati kiselim vrhnjem, kuhati, ukrasiti sjeckanim peršinom i odmah poslužiti.
Kulinarski recept - "Vitezna nježnost"
Pripremite:
- Teletina - 300 g
- Ananas, konzerviran u prstenima - 200 g
- Biljno ulje - 3 tbsp. l.
- Limun - 1/2 kom.
- Sol, papar - okus
Za umak
- Bouillon kocka (okus) - 1/4 kom.
- Sirup od konzerviranog ananasa - 1/2 st.
- Sok od limuna - 1 tbsp. l.
- Škrob - 1 tsp.
Priprema jela prema receptu:
1. Odrežite teletinu preko vlakana u tanke kriške. 2. Stisnite sok od pola limuna. Pomiješajte biljno ulje s 1 žlica. l. sok od limuna, papar, sol, prelijte pripremljene marinade komade teletine i stavite u hladnjak na jedan sat. 3. Izrezati ananas na kriške (ostavite par prstenova za ukrašavanje). Stavite na komadić ananasa za svaku komad mesa, nabacajte valjke i pričvrstite drvenim kopčama. 4. Stavite pripremljene valjke na pladanj za pečenje, ulijte i pecite 10 minuta na 200 ° C. 5. Za umak pomiješajte sirup od ananasa, zubnu kocku razrijedenu u 1/2 šalice vode i 1 žlica. l. sok od limuna, kuhajte, dodajte škrob i kuhajte 3 minute. 6. Poslužite pecivo pripremljenim umakom i izradite kriške ananasa.
Crijep s jaja i zelenila
Pripremite:
- Mljevena govedina - 400 g
- Jaja - 5 kom.
- Luk - 1 kom.
- Češnjak - 3 zuba
- Špinat - 300 g
- Kopar - 1 hrpa
- Biljno ulje - 5 tbsp. l.
- Maslac - 50 g
- Brašno - 2 žlice. l. ili škrob - 1 tbsp. l.
- Makaroni (kuhani) - 200g
- Grašak (kuhano) - 100 g
- Ketchup - 3 tbsp. l.
- sol, papar - okus
Priprema jela prema receptu:
1. Finje odrezivanje luka i češnjaka, dodajte punjenje, protresite sirovo jaje, dodajte brašno ili škrob, sol, papar, mješavinu. 2. Kuhajte preostala jaja, cool. Iz kuhane mase, formulirajte 4 kolača. U sredini svakog mesnatog kolača stavite sjeckani kopar, špinat i kuhano jaje, a zatim spojite rubove ravne kolače tako da se ispostavi rezanac. 3, Pržite kolače u biljnom ulju, stavite u pećnicu u pećnici na 180 ° C (10-15 minuta). 4. Izmiješati tjesteninu i grašku, sezoni s maslacem i slajdovima i stavite na ploče. U sredini svake, okomito postavite rezan, a ne rezati na kraj, s ketchupom.
Cure od kunića
Pripremite:
- zec - 500 g
- Pšenični kruh - 2 kriške
- Mlijeko - 1/2 tbsp.
- Majoneza - 200 g
- Sol, papar - okus
- Zeleni, krastavci, paprike, konzervirane grašak - za podnošenje
Priprema jela prema receptu:
1. Isperite obrađeni kunić, odvojite meso od kostiju. Iz kostiju zavarite bujon, dodajte. 2. Pulp dvaput kroz meso brusilica, s ponovljenim brušenje, dodati natopljen u mlijeku i prešani kruh. Kombinirajte masu s preostalim mlijekom, solom, mljevenim paprom, pomiješajte i podijelite na 4-6 jednakih dijelova. 3. formirajte ovalne kriške, stavite ih u posudu za pečenje, ulijte čašu kuhane juhe i pecite 30 minuta na 180 ° C. 4. Poslužite kriške, pokrivajući ih majonezom i ukrašavajući komadić paprike. Ukrasite jelo s zelenilom, grašak i kriške krastavaca.
Svinjetina sa suhim plodovima
Pripremite:
- Meso svinjetina - 1 kg
- Sušene marelice - 200 g
- Prunes - 200 g
- Korijen cela - 2 kom.
- Jabuk - 700 ml
- Bouillon kocka (na okus) - 1 kom.
- Cimet - 1 štapić
- Carnation - 6 kom.
- Škrob - 3 tbsp. l.
- Biljno ulje - 2 tbsp. l.
- Sol, papar - okus
Priprema jela prema receptu:
1. Zagrijte jabukove, otopite juhe kocke, dodajte cimet, češljuge i marinirati oprano sušeno voće. 2. U mesu, napravite plitke rezove, solite solom i paprom. Stavite u uljni oblik i pecite jedan sat u pećnici na 180 ° C. Zatim prelijte meso s jabukovim suhim voćem i nastavite s pečenje još 30 minuta. 3. Izrežite korijenje celera i pustite ih da sjednu na biljnom ulju. Dodajte na pržiti 5 minuta dok ne kuhate. 4. Izvadite meso. Umak kuhati i dodati škrob, sol, papar i miješati. 5. Poslužite meso u sjeckanim komadima, pospite umakom i ukrasite suhim plodovima.
Pileći "burbon"
Pripremite:
- Pileći filet - 1 kg
- Češnjak - 1 komad
- Sok od jabuka - 1/4 tbsp.
- Ketchup - 2 tbsp. l.
- Umak od soje - 1/3 tbsp.
- Pepper crveno tlo - 1/2 tsp.
- Ground đumbir - 1/4 tsp.
- Maslinovo ulje - 4 žlice. l.
- Sol - okus
Priprema jela prema receptu:
1. Izrežite filete na trake, pržite u ulju dok ne postanu zlatno smeđe i izbačite iz tava. 2. U preostalom ulju nakon prženja dodajte zdrobljeni češnjak tako da ulje bude natopljeno svojom aromom, zatim - preostali sastojci, promiješajte, pirjati 5 minuta. 3. U zadebljanom umaku stavite komade piletine, sol i pirjati još 5 minuta. 4. Poslužite s rižom i povrćem.
Pileći u milanskoj
Pripremite:
- Pileća noga (ili bedra) - 8 kom.
- Mrkva - 3 kom.
- Luk - 2 kom.
- Češnjak - 1 komad
- Korijen cela - 1 kom.
- Pasta od rajčice - 2 žlice. l.
- Biljno ulje - 4 tbsp. l.
- Mješavina talijanskih bilja (origano, bosiljak, mažuran, timijan) - 2 žličice.
- Sol, šećer, papar - okus
- Peršino povrće - za podnošenje
Priprema jela prema receptu:
1. Iz nogu ili bedara, oguliti i pržiti ih u ulju dok zlatno. 2. Zasebno pržite luk izrezane u male kocke, celer i mrkvu. 3. Povrće se kombinira s mesom, dodati tijesto od rajčice, sol, šećer, papar, sezonu s biljem, dodati malo kuhane vode i pirjati 25 minuta. 4. Kad poslužite, pospite finog sjeckanog češnjaka i peršina.
Turska s kiselinama
- Filet turska - 250 g
- Kiseli kupus - 400 g
- Povrće juha - 1/2 st.
- Luk - 1 kom.
- Krumpir - 1 kom.
- Apple - 1 kom.
- Slatki papar (crveno i zeleno) - 1 kom.
- Kiselo vrhnje - 100 g
- Ulje u bocama - 1 tbsp. l.
- Biljno ulje - z. l.
- Marjoram i mljeveni crveni papar - 1 tsp.
- Sol, papar - okus
- Zeleni - za podnošenje
Priprema jela prema receptu:
1. Finje odrezati luk, oguliti jabuku, i izrezati u kocke. Spasseruyte u biljnim uljem, dodajte kupus, jabuku. Začinite se s mažuranom, paprom, sipajte u juhu i pecite 20 minuta. 2. Izrežite filete i paprike u kocke i pržite ih u rastopljenom maslacu 5 minuta. 3. Peel krumpir, i rešetke na velika gratet. 4, Dodajte meso kupusa paprom, krumpirom i kiselim vrhnjem. Sol, papar okusite i pirjati još 10 minuta. 5. Poslužite s zelenilom.
Najpopularniji gastronomske recepte su mnoge, ali ipak smo pokupili najbolje za vas.