Danas, na internetu, možete pronaći različite recepte plova koji se posuđuju iz različitih naroda: Azijate, bijelce, Indijance, Španjolsku i tako dalje. Neka jela imaju vrlo veliku sličnost s plovom, na primjer, kubanski polo conorros, talijanski risotta i drugi.
Pripremite ukusnu pilaf - pravu umjetnost koja je neophodna za učenje. A kako bismo je svladali u savršenstvu, trebamo vježbanje i iskustvo. Adla treba recepte, i drugačije, tako da možete odlučiti koji vam je draži. U ovoj zbirci naći ćete 9 od najukusnijih recepata pilaf, koji će doći po duši.
Pilaf «Asortiman povrća»
Za pripremu ove posude trebate: dvije šalice, 2 rajčice, 2 mrkve, 1 luk, 2 brokule, 1 slatku papriku, češnjak i zelje, i sol za okus. Za prženje preporuča se korištenje biljnog ulja.
Priprema "Vegetable Assorted" je vrlo jednostavna. Izvadite kotao s dna. Riža dobro isprati i staviti na vatru, suhu i solju. Na niskoj vatri, promiješajte rižu sve dok vlaga ne isparava, nakon toga sipati 3,5 šalice kipuće vode u tavi i kuhati rižu dok ne budete spremni.
Dok je riža spremna, pripremite povrće: isjeckajte luk, papriku, mrkvu, brokule i rajčicu i pržite sve u biljnom ulju. Nakon toga dodajte povrće na rižu. Zatim se pilaf mora temeljito miješati, prekriti poklopcem i gulaš 5-8 minuta. U gotovom jelu dodajte češnjak izelen. Bon appetit!
Pilaf s tikvicama
Za pripremu ove jelo trebat će vam: 1 šalicu, 1 luk, 3 svježeg tikvica, zeleno voće, sol za okus, 2 šalice vode kuhane, 2 žlice. žlice biljnog ulja. Za umak: pola kilograma rajčica, 1 tsp. brašno od isahare, celera, soli.
Najprije uklonite čašu i izrežite ih. Zatim odrežite luk i pržite u biljnom ulju tikvicama. Dodajte ispranu rižu i dvije šalice kuhane vode na križno pržene luk i tikvice. Ne zaboravite soliti. Kad je sve malo prženo, pokrijte pilaf i stavite u pećnicu, grijani na 150 stupnjeva, pola sata.
Dok će pilaf biti kuhani u pećnici, kuhajte umak. Kako biste to učinili, ispirajte rajčicu kipućom vodom, a zatim ih skinite. Koristeći miješalicu, isjeckajte rajčicu u pire, dodajte im brašno, šećer, sol i Island. Dobivena mješavina, roštilj na laganoj vatri sve do debelih. Pospite čašom prije posluživanja.
Pilaf s janjetinom i jajima
Za pripremu ove jelo trebat će vam: 1 šalicu, 600 grama, 4 mrkve, 2 luka, 4 rajčice, zelje, 3 šalice kuhane vode, biljno ulje, sol i papar na okus.
Jaganjca treba sitno sjeckati i pržiti uljem koje se nakuplja. Kada je meso smeđe, dodajte sjeckani luk na njega. Zatim, nakon nekoliko minuta u ovoj smjesi, dodajte rajčice, papar, sol i ulijte sve s kuhanom vodom. Lagano ugasite na maloj toplini.
Dok se povrće i meso kuhaju, isperite rižu i dodajte ga u tavu na ostatak hrane. Sve temeljito izmiješajte i dovedite ga do spremnosti. Da biste ga učinili ukusnijim, možete pripremiti jelo u pećnici. Posolite sa zelenilom prije posluživanja.
Pilaf s janjetinom i suhim plodovima
Za pripremu ove jelo trebat će vam: 120 grama riže, 400 grama ovčetina, 40 grama grožđica i suhe šljive, luk, lišća, meso i 50 grama maslaca.
Izrežite janjetinu u kocke i pržite na ulju sitnim sjeckanim lukom. Zatim sve prebacite u kotao s debelim zidom. Polako ulijte meso s kipućom vodom, dodajte lisnatu listu i kuhajte do pola kuhane, a zatim dodajte rižu rižu, šljive i grožđice, sipajte juhu i ispod poklopca dok ne dobijete punu pripremu. Posuda je spremna!
Pilaf s lignjem
Za pripremu ove jelo potrebni su: 200 grama riže, 750 grama lignje, 200 grama luka, 200 grama mrkve (ribani), zelenila, soli i papra po ukusu.
Plitvi lignje kipuću vodu i ukloni kožu od njih. Naskovorode pržite mrkve, luk i rižu. Kad povrće ima ružičastu boju, dodajte čašu kipuće vode u tavu i kuhajte po pola sata. Dok će riža biti ukrašena povrćem, izrežite lignju. Za 5 minuta kuhanja dodajte lignje u rižu. Prije posluživanja, ukrasite jelo sa biljem ili zelenom salatom.
Pilaf s mesnim zečem
Za pripremu ove jelo trebat će vam: čašu riže, kilograma kunića, 1 luk, 1 mrkvu, maslac, 2 šalice vode, sol i papar za okus. Za marinadu su potrebni sljedeći sastojci: 200 ml octa, peršina, lisnatog listića, luka, sol papra.
Prvo, pripremite marinadu. Da biste to učinili, pomiješajte sve sastojke: luk, ocat, zelje, lisnatog lišća i začina. U marinadi dodajte zalijepljene dijelove kunića i ostavite ih 2 sata. Kad je meso marinirano, pržite na kremasti maslac. Nemojte zaboraviti sol i papar. Zatim dodajte rižu na meso i stavite cijelu pećnicu na pecivo ispod poklopca. Nedugo prije nego što budete spremni za plov, dodajte luk i inćun. Kada poslužite, ukrasite zelenim bojama.
Pilaf s iavalom
Za pripremu ove jelo trebat će vam: 500 grama riže, 300 grama mesa, 200 grama mrkve, 2 dunje i 2 grožđice, 150 uljarica i ukusnih začina.
Najprije isprati rižu, očistiti i izrezati dunje. Kazanhorosho se zagrijava, dodajte ulje i kad se zagrije, stavite meso, sjeckani mrkvu i luk. Sve temeljito pržiti na jaku (20 minuta), stalno miješajući. Zatim zapalite vatru i dodajte još. Nakon 15 minuta, smanjite toplinu na minimum i na vrhu mesa s povrćem stavite dunje. Na vrhu dunja, ulijte rižu i ulijte je vodom. Pilaf se priprema s malo otvorenim poklopcem sve dok se tekućina potpuno ne isparava. Kada je posuda spremna, temeljito promiješajte i poslužite ga na stolu.
Gljiva pilaf s divljom rižom
Da biste pripremili ovo jelo trebat će vam: čašu divlje ruže, 500 gigrabsa, luka, pola litre pileća juha, 100 g maslaca, sušenog mesa, zelenila, začina za okus.
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Riža je prethodno kuhana s niskom toplinom (40-50 minuta) i dodajte joj začine. Gljive su izrezane na kriške i krumpir. U dubokoj tavi pržite luk i gljive, neprestano miješajući. U gotovoj riži, dodajte gljive s lukom i stavite u pećnicu do potpune pripreme (15 minuta). Prije serviranja pospite sitno nasjeckane zelje. Bon appetit!
Slatki pilau s suhim plodovima i medom
Za pripremu ove jelo trebat će vam: 400 grama riže, litre mlijeka, 200 g maslaca, 2 čaše sušenog voća (grožđice, suhe marelice, šljive i drugi), 2 žlice. ribani mrkva, 2 žlice med, orasima, klincima i cimetom po ukusu.
Kuhajte rižu na maloj toplini. Zatim dodajte rešetkano, sušeno voće, med, mlijeko i začine. Sve dobro izmiješajte i stavite je 180 stupnjeva u pećnicu oko sat vremena. Prije posluživanja stavite jaje u veliku ploču i poslužite s jogurtom.