Zamrljavanje pilećeg mesa je gotovo nemoguće, samo se poboljšava. O tome kako to učiniti i bez puno poteškoća pripreme punjene piletine u pećnici - pročitajte ovaj članak. Ovo jelo savršeno širi vaš svakodnevni jelovnik ili postaje luksuzni ukras blagdanskog stola.
Što može napraviti piletinu?
Prije nego što se posvetite mudrosti samog receptora, najprije ćemo odrediti što se može primijeniti kao mince na našu piletinu.
Postoji nekoliko osnovnih punila koje se primjenjuju u ovom jelu. Najpopularnije su limun i jabuka. Ovi plodovi daju dodatnu vlažnost koja se brzo gubi kada se peče.
Limun, u pravilu, je položen u cjelinu, ne rezanje, inače će meso postati previše kiselo.
Jabuke se također mogu postaviti na opći način ili ih rezati u male kriške. Nakon pečenja, maslina jabuke stječe neobičan pikantan okus, koji mnogi ljudi vole.
A kokoš također voli skuhati rižu. Da biste to učinili, mora se kuhati do pola kuhanja. To jest, to bi trebalo biti malo teško. Njegova nježnost koju će već imati u pećnici od piletina. Treba napomenuti da se prije punjenja mora pretočiti i puniti.
Također postoji i jedan recept koji će okusiti čak i glamurozne gurmane - to je punjenje grahom i tikvicama. Da biste to učinili, grah također treba kuhati, ali već je spreman. Tucucini su istodobno izrezali u kocke i shpigueem u sirovom obliku, zajedno s grahom. Solim i papar, ovisno o sklonosti.
Kuhajte u pećnici punjenoj piletini
Ovaj recept je savršen za sve vrste punjenja koje biste željeli koristiti. U našem slučaju, bit će pečena u pećnici piletina punjena jabukama. Za pripremu ove recepture trebamo sljedeće sastojke:
- piljevina polovica (srednje veličine)
- svježe jabuke (po mogućnosti zelene) - 2 kom
- kiselo vrhnje - 3 tbsp. l.
- maslac
- sol, papar
Prije kuhanja piletina treba isprati hladnom vodom. Moja vani i iznutra.
Nakon toga, protrljajte ga kiselim vrhnjem. To je učinjeno kako bi se meso više natječe, a kora kore nije bila previše suha.
Sada trebate pripremiti jajnu mast. Preporučamo da ih izrežete na male kriške, zatim malo soli i papra.
Jabuke bi trebale biti gurnute u piletinu, sve dok se ne zaustavi, a zatim ih šivati jednostavnim navojem za šivanje.
Za pečenje je bolje koristiti toplinu otporna keramička posuda, na čijem dnu smo stavili nekoliko kriški maslaca. Pripremite papriku i sol, a zatim stavite u zdjelu.
Pećnicu treba zagrijati do 230 stupnjeva. Pecite na istoj temperaturi 40-45 minuta.
Kao ukrašena kuhana riža, pire krumpir ili povrće gulaš savršeno će odgovarati.
Od umaka u kombinaciji: brusnica, rajčica-češnjak, sir i vrhnje.
Čini se - tako elegantno i ukusno jelo, i samo kuhano. Kuhani u peći s punjenim piletinom je srdačan, ali niskokaloričan proizvod koji savršeno opskrbljuje naše tijelo s proteinima i potrebnim aminokiselinama. Štoviše, ovo kulinarsko remek-djelo može uvesti određeni osjećaj udobnosti doma i malog obiteljskog odmora. Bon appetit!