Sakura džem

Recept je namijenjen za jedan jar od džem. Kako pripremiti jamac trešnje? 1. Sastojci: razrijediti

• Sakura cvijeće - 15 grama
• Želatina (prah) - 1 grama
• Šećer - 35 grama
• Voda - 150 mililitara
• Sok od limuna - - Za okus
• Ocat - 4 žličice

instrukcije

Recept je namijenjen za jedan jar od džem. Kako pripremiti jamac trešnje? 1. Razrijedite želatinsku prašku s čajnom žlicom vode, odvojite 5 minuta, pustite da se nabubri. 2. Dodajte šećer u vodu, stavite na malu vatru, promiješajte dok se šećer potpuno ne otopi. 3. U sirup dodajte trešnje i malo svježe stisnutu sok od limuna. 4. Dodajte ocat i promiješajte dok sirup potpuno ne bude čist. Nemojte piti sirup kuhati! 5. Nastavite kuhati sirup na temperaturi od 50-60 stupnjeva. Da biste odredili temperaturu, koristite poseban termometar. 6. Dodajte želatinu u sirup i promiješajte dok se ne otopi. 7. Nastavite dalje pripremiti sirup dok se ne pojave mjehurići. S pojavom mjehurića, ukloniti iz topline i pustiti da se ohladi. 8. Ulijte sterilizirane posude, zategnite. Držite zaglavljeni papir u hladnjaku. Bon appetit!

Posluživanje: 10