- trešnje - 1 kilogram
- šećer - 1 kilogram
- voda - 1 staklo
- limunska kiselina - 1 čajna žličica
Cherry jam je popularan kod odraslih i djece zbog ugodnog slatkog okusa i mirisa. Jam je pivo i od višnje s kostima, i bez. Za pripremu marmelade, odaberite trešnje sljedećih sorata: Napoleon ružičasta, Napoleon crna, Trushenskaya, Franjo. Voće treba biti zrelo, veliko i zdravo. Priprema: Cherry pick, isprati pod hladnom vodom, ukloniti stabljike i kosti, pokušavajući ne oštetiti tijelo teško. Stavite slatku trešnju u lonac za kuhanje ili posudu za kuhanje, prekriti šećerom i ostavite stajati oko 1-2 sata. Nakon što ulijte 1 šalicu vode i stavite na sporo vatru. Zatim kuhajte na jačoj vatri. Potrebno je stalno ukloniti nastalu pjenu buke. Spremni zastoj trebao bi biti gust. 4-5 minuta prije kraja kuhanja dodajte limunsku kiselinu. Ako želite, možete umjesto limunske kiseline dodati malo vanilija za okus ili sok od limuna. Uklonite posudu s vrućine, uklonite pjenu i ostavite da stoji 7-8 sati. Za to vrijeme slatko trešnja je natopljena šećernim sirupom.
Posluživanje: 6-7