Svečana salata s piletinom i mandarinom Ova salata u potpunosti opravdava svoje ime - nježno, sočno, neobično, vrlo ukusno. Za salatu, piletina bedrima marinirana, a zatim pečena u foliju u krušnom pecivu. Meso postaje vrlo nježno, s pikantnim ukusnim okusom. Suhe i ukusne komadiće dati salati ukusne komadiće mandarina. Prekrasan sloj od oraha-celera uvelike obogaćuje okus salate. Rešetani sir nadopunjuje ukusnu ljestvicu i služi istovremeno kao lijep ukras salate. Ako dodate nekoliko predmeta iz pivarnog tijesta, onda se salata može poslužiti dijelom po komadu u obliku labuda. A ako stavite dvije salate, vrata će se spojiti u obliku srca. Ova salata savršena je za slavlje Valentinova!
sastojci:- Jaja pileća 2 kom.
- Orah 35 g
- Korijen cela 150 g
- Tvrdi sir 150 g
- Zeleni luk 35 g
- Mandarina 2 kom.
- Majoneza 2 tbsp. l.
- Pileći bedr 1 kom.
- Umak od soje 2 žlice. l.
- Med 1 žlica. l.
- Orah 35 g
- Sok limuna 1 žličica.
- Suncokretovo ulje suncokretovo 2 tbsp. l.
- Crni papar u prahu 1 g
- Sol 1 g
- Maslac 25 g
- Voda 25 ml
- Brašno, pšenica 50 g
- Pileći jajnici 1 kom.
- Mlijeko 25 ml
- Sol 1 prstohvat
- Korak 1 Za pripremu salate trebamo čvrste sireve, jaja, domaću majonezu, zelene luk, korijen celera, orasi, piletina.
- Korak 2 Za marinadu trebamo med, umak od soje, suncokretovo ulje, sok od limuna, orasi, sol i papar.
- Korak 3 Za marinadu, kombinirajte med, soja umak, suncokretovo ulje.
- Korak 4 Dodajte sok od limuna, papriku, ako je potrebno soli na okus.
- Korak 5 Uz piletinu bedrima, uklonite kožu i marinirati bedro u marinadi 1 sat, okrećući bedro s vremena na vrijeme.
- Korak 6 Posušite marinirani bedr sa svih strana s mljevenim maticama, umotajte u foliju i pecite 25 minuta na 190 ° C.
- Korak 7 U međuvremenu, celer s rešetkom nagrizajte na malu rešetku.
- Korak 8 Peel mandarina iz kora i traka - izrezati na komade.
- Korak 9 Kuhajte jaja, podijeljene na žumance i vjeverice. Vjeverice uživaju na grubo reznom.
- Korak 10 Kombinirajte majonezu sa žumanjcima i sjeckanim zelenim lukom.
- Korak 11 Dodajte mljevene matice umaku.
- Korak 12 Kombinirajte celer, bjelanjak i umak od orašca.
- Korak 13 Odrezajte sir na rešetku s malim rupama.
- Korak 14 Nakon 25 minuta pečenja bedra, razviti foliju, sipati bedro na vrhu preostale marinade i smeđi ispod roštilja 8-10 minuta.
- Korak 15 Podijelite hlađeni kuk u malim vlaknima, pokušavajući rastaviti bedro tako da na svakom komadu ima pečenu matranu.
- Korak 16 Stavite pečeno meso i mandarine na dno tanjurice za posuđe.
- Korak 17 Slojevi od vrha - orah-celer.
- Korak 18 Prokušajte velikodušno s ribanim sirom.
- Korak 19 Kako bi ukrasili salatu u obliku labuda, 150 grama tijesta tijesta treba staviti u konditorsku štrcaljku s malom okruglom rupom.
- Korak 20 Iscijedite tijesto u obliku krila, repa i vrata na pergamentu. Kao oči, koristite grašak crnog papra.
- Korak 21 Pecite 15-18 minuta na 190 ° C.
- Korak 22 Svaka salata odjevena je ukrašena labudom.